小龙虾的常见做法如下:食材:1250g左右的龙虾30只；辅料:薄皮青椒2个，葱、姜、蒜、白芝麻各1g,7.加入一半蒜和小龙虾翻炒,6.将小龙虾翻炒至表面变红,2.在小龙虾背上开一把剪刀,5.油锅热后放下小龙虾,12.用小龙虾炒调料,15.最后盘小龙虾,3.用小刷子刷加工好的小龙虾腮和虾肚,辣还是辣小龙虾做法:1。
A: 1。制作所需食材小龙虾:小龙虾、紫苏、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、啤酒、老干妈2。麻辣/12344。2.在小龙虾背上开一把剪刀。3.用小刷子刷加工好的小龙虾腮和虾肚。4.用剪刀剪掉小龙虾头上的须和正面的污垢。5.油锅热后放下小龙虾。6.将小龙虾翻炒至表面变红。7.加入一半蒜和小龙虾翻炒。8.捞起小龙虾，锅里留油，锅里放入蒜、姜、老干妈、葱、辣椒炒香。9.将小龙下的虾翻炒，加入少许盐调味。10.加酱油。11.放入八角、桂皮、香叶，倒入一整瓶啤酒。12.用小龙虾炒调料。13.盖上锅盖用中火煨20分钟，然后开大火收汁，放入紫苏、葱叶、香菜。14.收紫苏香菜汁，就完成了。15.最后盘小龙虾。
辣还是辣小龙虾做法:1。小龙虾洗净沥干后放入热油(60%)中炸熟备用；2.锅内留少许油，放入葱、姜、辣椒等辛辣食材(吃辣也可以加胡椒粉)，加入适量酱油、盐、糖，加入啤酒和适量水，炖龙虾或煮沸腌制；3.快速干水时，加入味精、适量香油、小葱，翻炒均匀，出锅即可。这种卤制和炖的结合，加上啤酒可以保持小龙虾的鲜嫩，我觉得是最好的！当然，如果能吃辣的话。
3、 小龙虾的家常做法简单小龙虾的常见做法如下:食材:1250g左右的龙虾30只；辅料:薄皮青椒2个，葱、姜、蒜、白芝麻各1g。调料:材料A:香葱30g，姜片和蒜籽30g，菜籽油150g，熟猪油80g豆瓣酱70克，特制龙虾粉30克，花椒粉12克，辣椒粉17克，盐23克，味精25克，鸡精25克，糖35克，香油20克，啤酒半瓶，买回来的小龙虾最好在水里休息一天，然后清洗干净，锅里加色拉油，烧到六成熟。将洗净的龙虾放入锅中用材料B中的郫县豆瓣酱炒熟，大火翻炒，香味极佳时，加入花椒粉和辣椒粉，拌匀，炒熟龙虾，加入100g啤酒和水，加盐。煮两到三分钟后，加入特制的龙虾粉烧开，倒入锅中，用薄皮青椒和香油浸泡25分钟，浸泡到底味，然后在另一个锅中加入汤汁和薄皮青椒滚块，烧两到三分钟，然后装盘，捞出白芝麻。
