7.门面卫生:干净，光亮，油腻，黑点,4.Wall卫生:无灰尘或油脂,8.椅子卫生:无杂物，无灰尘,餐具卫生:桌面干净明亮无油渍,3.玻璃卫生:干净透明,法律依据:公司前台卫生管理制度第一条范围包括:办公室、门卫室、公共卫生区、会议室、生产车间、员工宿舍、卫生区,餐厅卫生管理制度1。
餐厅卫生 管理制度1。餐厅应保持整洁，无苍蝇、无灰尘，餐具摆好后或顾客正在用餐时，不得清扫地面。2.如果餐具设置超过当前用餐时间且未使用，应回收、消毒、清洗，确保餐具不被损坏。3.供顾客自取的调料应符合相应食品卫生的要求。4.当发现或被顾客告知所提供的食物确实感光或怀疑变质时，餐厅服务员应立即更换食物，并通知配餐经营者立即检查同类食物，以确保安全卫生
2、前厅 卫生 管理制度法律分析:在前厅卫生系统:1。餐具卫生:桌面干净明亮无油渍，餐具要摆放整齐，无灰尘，无油污，无积水。杯子没有水印，很亮，2.地面卫生:无杂物、无油污、无拖痕。3.玻璃卫生:干净透明，4.Wall 卫生:无灰尘或油脂。5.窗台卫生:窗柜、窗楞、窗神能及的地方无灰尘，6.操作台卫生:摆放整齐，无个人物品，干净，无油污。7.门面卫生:干净，光亮，油腻，黑点，8.椅子卫生:无杂物，无灰尘。椅子在允许的情况下必须清洗，使用椅子时，不允许直接把鞋子放在上面。法律依据:公司前台卫生 管理制度第一条范围包括:办公室、门卫室、公共卫生区、会议室、生产车间、员工宿舍、卫生区。
