东莞松茸的做法，东莞万江灿记鸡子汤做法

1，东莞万江灿记鸡子汤做法

材料鸡子300克，韭菜100克，巴戟、锁阳、肉松茸各10克，枸杞子15克，上汤250克，姜、葱各5克，黄酒20克，精盐8克，味精3克，白糖2克，生油50克，圆肉5克。做法1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放在炖盅里，再放滚水100克及圆肉、枸杞子，然后放入蒸笼炖1小时取出，留枸杞子、圆肉、去掉巴戟、锁阳，原汁倒入镬仔里。2、将韭菜炒至仅熟捞起过，过冷水后卷成卷，放在镬仔垫底。3、将鸡子洗净放在窝里，加姜、葱、黄酒，放入蒸笼蒸熟取出，去掉姜、葱。4、烧镬下油，烹酒，放上汤和鸡子，调入味料，汤滚后倒入镬仔。上台时跟酒精炉。

万江新村~~ 灿记 1、招牌炖牛鞭（10元）。特别多人点，我们也试试。我喝了一小口试味道。以前没见过这种东西，所以比较不了。但是汤 ;;; ;很浓，料很多，感觉很真才实料的，我在别处吃的吨汤绝对没有这里料多的 2、木瓜冰糖（1.5元）。木瓜也很多，糖水很清甜。 3、鸡翅（2元/个）。鸡翅是卤水的，比较小个，但还算入味。 4、鸭翅（1.5元/个）。很入味，但太韧了，肉丝藏在牙缝里，女孩子吃很不雅。 5、龟泠膏（2元/个）。跟外面的差不多，这是唯一的2样冻的东西之一，其他都是热的炖品，但是大热天还是超多人来吃。 6、排骨蒸面/粉（5元/个）。虽然已经很饱了，但是看到每桌都有人点这个，所以我们也试试，而且不贵。要等很久的，而且还要想办法提醒那些啊姨你点了，因为很多人点。排骨挺多的，还有头菜。面的味道也很不错。吃完这个，我们都饱透了。

东莞万江灿记鸡子汤做法

2，东莞美食特产有哪些

东莞的土特产食品：莞香、荔枝、荔枝干、东莞腊肠、白沙油鸭、麻涌香蕉、虎门麻虾、虎门水鱼、虎门番荔枝、万江腐竹、石龙麦芽糖柚皮、东莞米粉、寮步豆酱、厚街蛋卷、凤凰卷、石龙麦牙糖、道窖裹蒸粽；

东莞腊肠，最出名了旗锋腊味，现在这个时候吃最适合尼，腊味饭香死了

道窖粽子。

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