武威三套车，武威三套车指的是什么

本文目录一览

1，武威三套车指的是什么
2，武威的三套车是什么哪家吃武威的三套车比较有名
3，武威三套车又哪三种食品组成
4，武威市区哪里吃三套车比较好找
5，武威三套车多少钱
6，作文威武的三套车500字
7，什么是武威三套车能具体介绍一下吗
8，写一篇关于甘肃武威三套车的英语作文
9，三套车和面皮子

1，武威三套车指的是什么

行面，腊肉，老苻茶

武威三套车指的是什么

2，武威的三套车是什么哪家吃武威的三套车比较有名

摘要在甘肃武威，西北名吃武威“三套车”在河西走廊闻名遐迩。凉州行面、卤肉、茯茶组成，三者完美的搭配就形成了别具特色的西北佳肴，缺一者都会使这美食大打折扣。甘肃武威古称凉州，是汉代河西四郡之一，作为丝绸之路经济带上的黄金节点，曾有“通一线于广漠，控五郡之咽喉”的盛誉。“三套车”是武威家家户户都会做的地方美食。走进城区北关市场，你会发现食客面前都摆着一杯茯茶、一碟腊肉、一碗行面。没错，这就是三套车。当一碗行面、一盘腊肉、一杯圆枣茯茶映入你的眼帘，就会使你产生一种较强烈的食欲感。咨询记录 · 回答于2022-01-01 武威的三套车是什么？哪家吃武威的三套车比较有名在甘肃武威，西北名吃武威“三套车”在河西走廊闻名遐迩。凉州行面、卤肉、茯茶组成，三者完美的搭配就形成了别具特色的西北佳肴，缺一者都会使这美食大打折扣。甘肃武威古称凉州，是汉代河西四郡之一，作为丝绸之路经济带上的黄金节点，曾有“通一线于广漠，控五郡之咽喉”的盛誉。“三套车”是武威家家户户都会做的地方美食。走进城区北关市场，你会发现食客面前都摆着一杯茯茶、一碟腊肉、一碗行面。没错，这就是三套车。当一碗行面、一盘腊肉、一杯圆枣茯茶映入你的眼帘，就会使你产生一种较强烈的食欲感。北关市场周记腊肉,发展最早的三套车,最为正宗

武威的三套车是什么哪家吃武威的三套车比较有名

3，武威三套车又哪三种食品组成

武威三套车是指由凉州饧面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成，在西北闻名遐迩。冰糖、红枣、茯茶这三样食品组成，捆绑售卖，就像三驾马车一样，缺一不可，少了一样就不完美了。威武三套车又被称为凉州快餐，其价格经济实惠，男女老少皆可食用。武威三套车又哪三种食品组成腊肉：将猪肉放进老卤中煮，文火长期熬煮，这种腊肉肥而不腻，可以就着茶吃，也可以拌在面里面吃。饧面：面条拉成跟筷子差不多粗细，浇上卤汁，卤汁中含有胡萝卜丝、芹菜丝、肉片等配料，内容丰富。冰糖红枣茯苓茶：茶中有山楂、桂圆、红枣、葡萄干、枸杞、茯苓茶叶、核桃仁等，加水长时间的煮制，喝前加冰糖，喝起来味道香甜可口。在武威，卖三套车的在一处，但是分开经营，没有三样同时兼营的商家，可以挑选任意一家茶馆坐下喝茶，即可任意点哪家的饧面或者腊肉，老板会跑腿代劳，可以充分享受到贵宾待遇。

武威三套车又哪三种食品组成

4，武威市区哪里吃三套车比较好找

火车站附近的少，最好的在北关市场或新华书店旁边邱家行面

就是邱家行面了

5，武威三套车多少钱

几百万

30元左右

武威三套车包括行面伏茶卤肉下来也就50元以内

6，作文威武的三套车500字

武威是我的家乡，这里有许多民间小吃，如“三套车”、米汤油馓子、郭凉面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。这些小吃都非常有名，它们各有各的风味，吃了让人回味无穷、难以忘怀。最有特色的就要数“三套车了”。许多游客听说了“三套车”这个名字都很惊奇：“车，怎么能吃，不可能吧。”小时候我听爸爸说要带去我吃三套车，我心想：“什么车还能吃啊？爸爸不会开玩笑吧。”后来我才知道这是一种特色的民间小吃。来到北关市场，有好多热情的店主在门口吆喝，但爸爸却熟门熟路的把我们带进一个姓孙的店主人家坐了下来。过了不一会儿，来了一位阿姨让我们点肉和面，并为我们倒满枣红色的茯茶水后就提着茶壶走了。我看到杯子底部有一层白砂糖，心想：“里面有白砂糖，应该会非常甜吧。”我迫不及待地端起杯子，拿到嘴边，小心翼翼的喝了起来，生怕被烫下。一杯茶还没下肚，三碗热腾腾的行面和一盘香喷喷的卤肉就摆在了我们的面前。行面的下面有卤汤，上面有许多切成丝的萝卜和绿菜，还有一小团辣子。卤肉放在一个圆盘子里，上面放着一小撮切成丝的青辣椒。我带着好奇心一边吃着一边喝着，啊，确实很美味，也嚷嚷着让爸爸告诉我这三套车名字的由来。传说三套车是古时候的一位神厨用独家秘方做出了一种卤肉，再用祁连山的名贵药材和黄娘娘台的圣水做出了茯茶水，最后加上当时特色的行面，简直就是完美的搭配。刚好左宗棠左将军路过凉州，他吃了这行面、卤肉，喝过那茯茶后连声赞叹，视为人间美味，便美其名为三套车。这吃着有味、喝着爽口的美味佳肴，实在是一种享受，怪不得这个市场总是热闹非凡呢。我爱我的家乡，更爱我家乡的名优小吃。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

7，什么是武威三套车能具体介绍一下吗

武威是位于我国甘肃省的一座城市，古时候又被称为凉州。而武威三套车，又叫凉州三套车，其实就是由当地三种特色小吃组成的一个组合，非常具有地方特色，深受本地居民和外地游客的欢迎，经济实惠，具有大众风味。武威三套车具体是又包括凉州行面、卤肉和冰糖圆枣茯茶这三样，是河西走廊地区闻名遐迩的食物。以下是对武威三套车的具体介绍。01、凉州行面从名字上便不难看出，凉州行面就是武威当地特色的一种面食。制作凉州行面所选用的原料是当地出产的优质面粉，经过反复揉搓发酵后，切成厚薄大小均适中的面条下锅煮熟，最后还要下入由各种辅料，如腊肉、木耳、蘑菇、香菜等精心制作而成的卤汤。香浓的卤汤搭配上劲道爽口的面条，一口面一口汤的吃饭简直不要太过舒适，香气四溢，令人口水直流。02、卤肉卤肉名为卤肉，实为当地特有的一种腊肉。这种腊肉是以新鲜猪肉或猪肚作为主料，加上当地传统的腊汁和特色炖肉调料，经过特殊的工艺制作而成的。这样做出来的腊肉肥而不腻，百吃不厌，非常适合用来搭配同样可口美味的凉州行面。03、冰糖圆枣茯茶冰糖圆枣茯茶的制作原材料远没有它的名字来得简单。除了冰糖、红枣和茯茶外，还要加入精心挑选的桂圆、核桃仁、枸杞等，一起加水进行细细的熬制，才最终制作而成的。冰糖圆枣茯茶可以说是非常养生滋补的一道美食了，味道香甜，看上去也是色彩鲜艳，可以说是“色香味俱全”了，兼具可口与营养，老少皆宜。凉州行面、卤肉以及冰糖圆枣茯茶的搭配可以说是武威地区的一套经典组合了，也因此被称为武威三套车。去到甘肃旅游的朋友不妨去试试这样一套非常具有地方特色的小吃组合~

武威市凉州区古浪街3035号聚银新都3号商铺3层，也可以直接百度地图导航

8，写一篇关于甘肃武威三套车的英语作文

武威有着许多令人流连的名胜，有着许多令人赞叹的美食。在诸多美食之中，论名气，论特色，首推三套车。何谓三套车，没见过、没吃过者不解其意。望文生义者，总以为是三驾马车。马车哪能吃？你吃得下吗？其实三套车是指茯茶、行面、腊肉三样食品，它们是组合起来，捆绑在一起卖的，如三驾马车一样，缺一不可。少了一样，便不完美。先说茯茶，一杯滚烫的茯茶，酸甜开胃，消渴解乏。这茶中有山楂、桂圆、红枣、枸杞、锁阳、葡萄干、核桃仁，经长时间的熬煮，喝前外加冰糖。茯茶的汤汁呈赭色，像红茶，像咖啡，更像葡萄酒。深沉中透出暖意，很有生气，也很诱人。尤其在哈气成霜的寒冬，有着强大的招徕性和亲和力。这茶随喝随续，任凭尽兴。二谓行面，也叫饧面。将面加水揉匀后，让其「醒」半个小时。「行」据了解与分析应是「饧」的笔误。据字典解释，「饧」有使面团发软的意思。因「饧」相对冷僻，少用。在当地「饧」某重意义上与「醒」通用。待面「醒」后，经搓揉抻拉，便可成型。这面条可圆可扁，圆的筷子般粗细、扁的手指般宽窄。满满的一碗面条，浇上稠稠的卤汁，这卤是勾了芡的，厚实明亮。卤中有胡萝葡丝、芹菜丝、肉丁、肉片诸等配料，可谓内容丰富。这面滑爽筋道，既耐嚼，又熬饥。三为腊肉，这是用新鲜猪肉用老汤老卤，经文火长时焖制出来的。这肉色泽金黄，香而不冲，肥而不腻，熟而不烂。至于腊肉分量的多少，肉块的大小厚薄，随顾客的心愿。一般腊肉随意地码放在盘中，撒上青椒丝、大葱丝、香菜丝算是点缀和调味。这种摆放不像豪华饭店那样过于严谨，讲究章法，它于随意中透出从容闲适的生活态度。这腊肉的口味既不齁人，也不寡淡。你可就着茶吃，也可拌在面里吃，悉听尊便。在武威，卖三套车的均同在一处，分门别类，单一经营。三样食品同时兼营的，几乎没有。这样的好处是精力集中，精益求精。事实上三者之间也形成了唇齿相依，兴衰与共的关系。

9，三套车和面皮子

俗称凉州小吃“三套车”的凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，在河西走廊闻名遐迩。无论外地游人还是凉州居民均爱食用，经济实惠，为大众化的风味美食佳肴。走进城区北关市场，当一碗行面、一盘腊肉、一杯圆枣茯茶便映入你的眼帘，就会使你产生一种较强烈的食欲感。行面由优质面粉加少许盐，拌水和成行面硬团发酵后，切成条状型面条块，按你的要求再用手捋成宽窄不等的长条型面条，入锅煮熟后，盛入碗中再加预先配备好的由腊肉、磨菇、黄花、蒜苔、芜荽、洋芋粉制和的卤汤即成。吃起来口爽味鲜。腊肉由新鲜猪肉或猪肚加入传统腊汁及炖肉调料，经特殊烹调工艺制成，肉质香而不冲，肥而不腻，熟而不烂，肉色金黄。圆枣茯茶是由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣、枸杞、茯茶加水熬制而成，味道香甜可口，色泽浓艳。凉州小吃“三套车”极适宜老幼食用，被称为凉州快餐。

面皮子凉州武威，若说起“纪面皮子”家喻户晓。做面皮，俗称“洗面皮”。先把面粉和好，揉成光洁面团，入清水中轻搓轻洗，洗得淀粉和面筋分离，然后使洗过的面汁沉淀，沏去清水。留下稠浆．往面浆里兑适量蓬灰或碱。蓬灰是用一种生于大漠中，叫蓬棵”的篙草烧结成的，兑入面糊可以使面皮子光滑柔韧。把兑好蓬灰的面浆舀入平盘上笼蒸熟，出锅时面浆凝成一大块；面筋亦上笼蒸，一蒸便煊起细孔，如海绵状。吃时把大块面皮切成一指来宽条子，盛海碗，顶上盖几片面筋，浇上醋卤、蒜泥、红油．芥菜，扑鼻儿香。还有一种叫“高担面皮”，制作方法与上大致相同，只是不用洗出面筋，直接用面粉调成稀糊蒸制。称“高担面皮”，是因为做此营生的家什很有特色，是一副像笼屉又像食盒的家什儿，经漆漆过，使指头粗枣木条子做成提梁。提梁高可及肩，一条两头翘的桑本扁担固定在上面，担子分好几层，一头是蒸好的面皮，一头是各色调和，刀、板、碗、筷、清水、板凳，找个向阳干净地方担子一搁就开张了。担子提梁上固定几个铁丝筛于，装调料的海碗，正好可放进铁篮圈内，扁担横架在提梁顶上，可以搭毛巾、挂钱袋，切面的砧板搁在担子上。“咯登咯登”切好一碗，其色淡黄玉润，配以绿豆芽、黄瓜丝、红萝卜、韭菜叶儿各色应时鲜蔬，再抹一匙芝麻酱，掌柜热心为你拌匀了，盛在瓷碟里，招呼道：“来啦，高担面皮子，吃一碗想两碗――”。