泡椒凤爪、泡椒花生脆藕、炒猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、腰花，爱怎么来怎么来，非常舒服。我是湖北宜昌的挨着恩施我也喜欢吃榨广椒现在在外面工作女朋友也喜欢吃那我就休息的时候在家开始研究了打电话问了老妈就开始做了菜市场买了红辣椒。
1、恩施农村的榨广椒怎么做好吃？
我是湖北宜昌的挨着恩施我也喜欢吃榨广椒现在在外面工作女朋友也喜欢吃那我就休息的时候在家开始研究了打电话问了老妈就开始做了菜市场买了红辣椒。超市买了很细的玉米面然后把辣椒切小块然后拼命的剁剁到很烂，放到盆里面在把玉米面倒进去比例大概1比1吧说实话我不太确定哈哈。
都倒进去稍微加点盐还可以加点葱进去，然后开始揉等到都均匀了。就可以装在坛子里面去了常温放置5天左右就可以吃了，佐料可以吃的时候加进去我没有买坛子家里有这个瓶子我就用了。我也是第一次做，如果你喜欢吃辣一点的你可以买辣一点的红辣椒。做的时候不用放太多调料，
2、辣椒怎么定植？
辣椒在我们农村每年都会种的，而且也是蔬菜中最长的一种蔬菜。定植好坏有直接影像的，栽种时秧苗应在20公分高最好，古话说，辣椒栽花茄子栽芽这是有道理的，移栽前首先整好地块，埋好基肥最好用菜籽饼最佳，或者猪牛粪复合肥都可以。我们基本上都是菜籽饼，不但辣椒青而且长得多又大又长，栽培宽度也要掌握好，一般宽在80公分左右，行距在40公分左右，不能栽种太密以免不通风影像产量。
3、怎么腌咸辣椒好吃？
（图hin多）辣椒怎么腌好吃？作为一个不太能吃辣的人，回答这个问题显得底气不足，但是下面要分享的几种腌辣椒可是我认为实打实的好吃，既然连不能吃辣的人也被圈粉，肯定是有两把刷子的吧，不妨看看：泡椒泡椒不用解释，在川湘菜里，很多地方都用得到这个东西，不单起到一个配菜的作用，就是拿它单吃也非常下饭。川渝人家大多有一个泡菜坛子，里面最多的就是泡椒，饭点的时候捞一碟子出来，就着一起腌制的仔姜、萝卜、豆角、黄瓜，咔擦咔擦咬几口，大白米饭立时就会下去几大碗，同时汗水也就出来了，非常的舒服攒劲，
要是拿它来配菜，那整个厨房乃至整个屋子，就都弥漫着一股惹人馋慌的香气了，隔壁邻居都要默默打开自己的坛子，照样炒一碗才过得下去，一点不夸张。不同的辣椒其实都可以做泡椒，但是一般常见的就是小米辣椒、小雀辣椒、还有一种短胖身材的小红辣椒，颜色有红有绿有黄，单吃都是激辣酸爽的微单，炒菜出来的效果就各自不同，有的适合炒菜，有的适合打火锅，有的适合凉拌，各是一种味道，任君自选，也有现成的搭配可以直接看图学习，
泡椒凤爪、泡椒花生脆藕、炒猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、腰花，爱怎么来怎么来，非常舒服。下面讲一下泡椒的做法，其实很简单，只要把新鲜辣椒洗好晾干水汽，放到处理干净的凉盐水坛子里浸泡就可以了，如果有老盐水舀上一勺添上，那做成的速度就会更快，如果不喜欢寡酸一路的，就适当放几粒冰糖，再加上一些水芹菜叶子、仔姜、大蒜一类，口味就更符合，各样食材里都混合了各自的味道，辣得也不十分辣，冲的也不十分冲了。
只要注意在取食的时候用干净的不沾锅盐和生水的筷子取菜，并且尽量减少开盖的时间，这种坛子泡椒是能吃很久的，中途可以不断往里添新的食材，注意都要沥干水汽，并且加了食材，相应的也要加上盐水和老盐水，一定要漫过食材，才不容易起花。一般初初腌的一坛泡椒，夏季十天左右就可以开吃有味了，一边吃一边加，一年都有着落，
同理可做其他泡菜。剁椒剁椒，可以剁出来就开吃，就着那股子生辣味，吃它个西里呼噜，也可以腌酸或是腌咸了放一段时间再吃，现在主要说说腌的方法：也是很简单，新鲜辣椒洗干净了，上大菜刀大菜板（确保没有沾油），一阵猛剁，基本都剁小的时候，一层层翻搅着撒上盐巴，同时放上几头生大蒜和姜（不喜欢可以不放），再接再厉的剁到碎成渣渣融为一体就差不多了。
