至于说茭白怎么做好吃，这个就要看个人的偏好了，茭白可以做的菜还是很多的。我们吃的茭白是被真菌感染的蔬菜，茭白有一种特殊的鲜味，尤其是嫩茭白，就是因为这些游离致鲜氨基酸，我喜欢用茭白丝、肉丝、榨菜丝、蛋皮丝烧的四丝汤，滴上几滴香油，那种鲜香没的说。
1、傻子一词，用你老家的方言怎么说？
谢谢应邀回答这个问题！傻子一词有很多种说法，其意思相同，具体有：笨蛋、蠢货、呆子、木头疙瘩、蠢猪、二虎八级、傻狍子、猪头傻子一词虽然是贬义词，但仔细品味，被骂的人其实是被冤枉的。傻本身是憨厚，生活中的傻子，不争不抢，能忍能让，忍辱负重;工作中的傻子其实是老黄牛，低头苦干，只拉车不看路;家庭成员中的傻子，脏活累活全他干，受夸奖的往往却不是他，
2、“茭白”是什么美食？怎么做最好吃？
大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年，希望我的回答对您有用。茭白是大家常吃的蔬菜，也绝对是非常另类的蔬菜，因为茭白是被真菌感染的蔬菜！一般蔬菜被真菌感染也就发霉了，不能吃了。但是茭白例外，吃的就是真菌感染的部分，古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一，
后来随着小麦和大米的普及，不再种植产量低的菰作为谷物，所以现在我们都是说“五谷”而不是“六谷”。虽然菰不再作为谷物，但是人们发现，有些菰不抽穗开花，但植株无病象，茎部还不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在我们吃的茭白，茭白之所以发生这样的变化，是由于感染了一种叫菰黑粉菌的真菌。所以说，我们吃的茭白是被真菌感染的蔬菜，
虽然茭白是被真菌感染的，但是没有什么有害成分，反而是营养丰富的蔬菜。茭白热量低，只有26大卡/100克，而且富含膳食纤维，高达1.9%，怎么看都属于减肥食品。在蔬菜当中蛋白质含量算是比较高的，而且很多都是以游离氨基酸的形式存在，茭白有一种特殊的鲜味，尤其是嫩茭白，就是因为这些游离致鲜氨基酸。钾含量很高，还有丰富的胡萝卜素、维生素A、E、维生素B等微量元素，
至于说茭白怎么做好吃，这个就要看个人的偏好了，茭白可以做的菜还是很多的。我喜欢用茭白丝、肉丝、榨菜丝、蛋皮丝烧的四丝汤，滴上几滴香油，那种鲜香没的说，不过我最喜欢的还是茭白炒肉丝，茭白丝、肉丝配上青椒丝或者红椒丝，下锅爆炒，红椒丝可以加点生抽上色。出锅就是色香味俱全的家常菜，好吃好看，还营养丰富，关键是家家可以做，方便好做啊。
