绵阳马家巷其实就是绵阳很有名的美食一条街。凉粉的爽口和锅巴的香脆，还有那油茶的香味，让你对这道外表看起来黑不溜秋的菜式刷目相看，一到开饭的时间，绵阳马家巷就热闹起来，往往比节假日的各大景区还热闹，绵阳马家巷如此著名，有着众多的小吃，你不可能全部都品尝过一遍，所以，我介绍几种最有名的当地小吃给你，让你有目的地吃，吃到精华的部分的。
1、绵阳马家巷是什么样的？
绵阳马家巷从外表上看，其实就是一条普通得不能再普通的巷子。说它普通，是因为它没有富丽堂潢的外表，没有很高的楼房，房子装修也不奢华，路面是青石板铺设，就像一个不事雕饰的村姑，朴素得让你并不感到有什么特别之处，然而，绵阳马家巷又十分不普通。为什么呢？有一句话说:到绵阳不到马家巷，等于没有到过绵阳，从这句话上，你就知道这个很普通的巷子，其实也有不普通的一面。
绵阳马家巷其实就是绵阳很有名的美食一条街，这条狭长的街道上，汇聚了绵阳的小吃美食。小吃摊、小吃馆，遍布街道的两边，一到开饭的时间，绵阳马家巷就热闹起来，往往比节假日的各大景区还热闹。绵阳马家巷一到用餐时间，街道上就是人头攒动了，小吃摊和饭馆里坐满了人，到处欢声笑语，人们很兴奋地交谈。而各种食物热气腾腾，香气四溢，让人家热切地盼望着，
绵阳马家巷的众多小吃和美食，也吸引着更多外地人前来品尝、游览。这些烟火气息，让你挪不开脚步，绵阳马家巷如此著名，有着众多的小吃，你不可能全部都品尝过一遍，所以，我介绍几种最有名的当地小吃给你，让你有目的地吃，吃到精华的部分的。1981烤脑花脑，就是动物的脑，有些腥气，但是，加入了香菇、大头菜、肉皮、小米椒之后，就变得香气浓郁了。
这个小吃的特点是口感滑嫩，香但没有腥的气味了，锅巴凉粉油茶这是一道菜式。这道菜很有特色，凉粉的爽口和锅巴的香脆，还有那油茶的香味，让你对这道外表看起来黑不溜秋的菜式刷目相看。冷沾沾冷沾沾特别之处在于它的蘸料，这个蘸料是经过特殊配制的，不管你用什么食材去蘸，品尝起来都十分美味。所以这道菜就叫冷沾沾，汉口一绝这道小吃的特点就是辣，可人家辣得纯正有味啊。
2、哪里有人工种植羊肚菌的？
现在的羊肚菌基本都是人工种植的，主要分布在陕西、四川、云南等地方，前几年我们福建也开始种植，现在在福建的古田、闽东地区都有种植。当初娜儿也是第一批试种的农户！而且市场需求量也是满大的，每年那些种植户的羊肚菌基本都不够卖，而且价格也是很高的，去年由于产量比较少，到年底时候最次的羊肚菌批发价一斤都达到600多元。
市场价是1000到1500一斤，现在人养生观念很强，所以只要东西是好的、绿色健康的一般不愁卖。各地区的羊肚菌种植由于气候和地理环境的不一，所以导致产量和收获时间也是有差异的，在福建羊肚菌每年11月下旬份种下，次年3月至4月开始采摘，所以这个时间也是比较短的。它特别适合种在避阴的地方，而且土质最好是沙质土，
3、鸡枞菌人工种植的难点在哪里，有机会进行人工种植吗？
有的四川绵阳有种植基地的，你可以去学习鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁(Odontotermessp.)巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡㙡子实体，1.鸡枞菌与白蚁营共生生活。在自然条件下鸡㙡菌与白蚁营共生生活,与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁（Odontotermesformosanus）、云南土白蚁（O.yunnanesis）、黄翅大白蚁(Macrotermesbarneyi)等，
（1）白蚁在建巢中为鸡㙡菌传播菌种。（2）白蚁又从鸡枞菌的小白球获得各种营养和抗病物质，（3）鸡枞菌又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源，2.蚁巢是白蚁与鸡㙡菌共生理想的生态环境，蚁巢多建于地下20~100厘米处，体积从0.1~1.0立方米不等,有中央大巢和分散的卫星巢,之间有蚁道相互连接。蚁群在蚁巢中会长期繁衍达几年至数十年之久，一蚁巢群白蚁个体可达1,000,000~2×10,000,000个（贺新生，1995）。
