排骨炖白萝卜，白萝卜和排骨怎么煲汤

本文目录一览

1，白萝卜和排骨怎么煲汤
2，白萝卜排骨汤有什么功效
3，排骨炖萝卜怎么做好吃
4，排骨炖白萝卜怎么做好吃排骨炖白萝卜的家
5，白萝卜炖排骨怎么做
6，白萝卜炖猪排骨的做法

1，白萝卜和排骨怎么煲汤

白萝卜排骨炖汤材料白萝卜，猪排骨做法1、排骨洗净切段2、萝卜洗净切段3、小葱切成末4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂6、加入洗好的萝卜，继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了，此道汤品就炖好了小诀窍1、在吃排骨肉之前，可准备好一小碟生抽和醋的混合调料，用调料蘸着肉吃，肉的味道会更加鲜美2、根据各人口味，可以在汤里面加些葱花，培根丁，和细盐，胡椒等。

锅中放入切块的排骨，倒入冷水，少许盐，葱段，姜丝。煮开3～5分钟后将排骨捞出。然后高压锅中加入大半锅水把排骨和萝卜块放入，加盐生姜。也可以加点酱油

当然可以。白萝卜500克，猪排250克.调料:料酒,精盐,味精,葱各适量。 1．将猪排剁块，白萝卜切大块（切为各个圆块后再一切为半圆块），葱切段。 2．猪排入锅,加适量清水,滴料酒（黄酒要多，去肉腥）. 水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可。

白萝卜和排骨怎么煲汤

2，白萝卜排骨汤有什么功效

在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的。白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。

萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。

白萝卜排骨汤有什么功效

3，排骨炖萝卜怎么做好吃

材料猪排1000克，白萝卜500克，排骨调料包100克，葱100克，姜100克，胡椒粉30克，盐20克，香菜50克，香菇200克，鸡精20克做法1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白；2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。3.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出；4.添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；5.炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。小诀窍1．白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。 2．可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。 3．红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。 4．白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。

萝卜炖排骨的做法：　　1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。 2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中汆烫30秒，捞起沥干水。 3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。 4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。 5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。哈哈。想想都很美味了。

排骨炖萝卜怎么做好吃

4，排骨炖白萝卜怎么做好吃排骨炖白萝卜的家

食材明细排骨500克生姜1个香醋1勺鸡精1勺盐1勺白萝卜1根小葱2克香菜适量料酒1勺胡椒粉1勺白萝卜炖排骨汤的做法步骤21131准备食材：排骨500克、白萝卜1根、生姜1个、小葱（香菜）2克、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒1勺、香醋1勺。 2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。 3排骨洗净沥干水分，入5261开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅4102凉水放入生姜片。4在炖锅【最好是老砂锅】中放入冷水、浸泡过的排骨。【先用大火烧开，撇掉浮沫残余的血水。】放入一勺料酒。5将焯过水的白萝卜倒进炖锅中。6往炖锅里放入一勺香醋。【滴入香醋可以炖出排骨的香味】7倒进纯净水1653，淹没排骨和白萝卜即可。一次将水加足；中途不要再加水了专。 8按下炖锅的煲汤键炖3小时。中途不要打开炖锅的盖子，炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子。开盖撒入一勺属胡椒粉。9加进一勺精盐。撒上切好的香菜。 10最后加入一勺鸡精提鲜。【爱喝原汁原味的可以不加鸡精，根据各人的习惯。

萝卜炖腊排骨材料主料：腊排骨250克，湖藕500克。调料：猪油10克，盐2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克，姜块7克，葱结10克。做法 1. 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出。 2. 将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。

5，白萝卜炖排骨怎么做

－准备食材－猪脊骨 12厘米白萝卜半根香菇 4朵－步骤－1.脊骨凉水泡一下，白萝卜切条，香菇撕开2.萝卜焯水去涩，脊骨焯一下去血水3.洗净开炖，加入葱白，姜片4.大概要炖半个小时左右，这个时间就可以给自己准备点水果啦，今天水果提子和圣女果5.半个小时后加入萝卜、香菇，滴入少量醋和料酒，盐适量。转小火半小时。6.大功告成！！！很美味的，有木有？！:-$－小贴士－稍滴点醋进去，有利于钙溶解到汤里面。开始的时候水要加足，多了的话第二天可以煮个骨汤面条什么的嘛～～

白萝卜排骨生姜辅料：油盐老酒做法：1.排骨焯水。2.白萝卜切块。3.生姜切片。4.排骨生姜炒香。5.加入老酒。6.加入盐。7.一起炒入味。8.加入白萝卜。9.炒一会儿。10.加...

白萝卜炖排骨白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。原料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。制作： 1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。特点：有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝小帖士-健康提示： 1. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。 2. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效； 3.许多人都有一个习惯，炖排骨喜欢加醋，这样炖得更快，其实这样做会损失大量营养的。

6，白萝卜炖猪排骨的做法

白萝卜炖猪排骨材料主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，调料：盐3克，大葱10克做法1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。 2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。小诀窍:健康提示： 1.消食健胃，理气化痰。 2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。 3.白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。 4.与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

主料主料：白萝卜500克猪排骨(大排)250克调料：盐3克大葱10克做法步骤1. 排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。.2. 将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

水煲开后，放入排骨和白萝卜，等水再次煲开后，改小火炖1个小时，放点盐就可以有美味的汤喝啦。

【食品用料】　　猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。　　【制作方法】　　1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新白萝卜炖猪排骨入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。　　2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

萝卜排骨汤的做法主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许（为了好看还可以放少许的枸吉子）做法： 1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。 2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。 3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。 4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了

白萝卜炖排骨的制作材料：主料：猪排1000克,白萝卜500克,葱段,姜片,料酒,花椒,胡椒面,盐各适量。白萝卜炖排骨的特色：有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。教您白萝卜炖排骨怎么做，如何做白萝卜炖排骨才好吃：1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。