dry桂圆和fresh桂圆完全是两码事,干的桂圆的重量会比鲜的桂圆轻，因为干的桂圆的水分已经基本蒸发了,通过喝汤吃眼睛和桂圆肉和枸杞,干的桂圆可用于煲汤、煮饭、泡茶，鲜的桂圆一般直接食用,鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会温和一些,与桂圆一起煲汤时，可增强桂圆益气补血。
dry 桂圆和fresh 桂圆完全是两码事。为什么？因为甘桂圆是一种药材，能补气血，安神助眠，是滋补而不油腻的药材。鲜桂圆是水果的一种。虽然很甜很好吃，但是很容易上火，就像荔枝一样。干的桂圆的重量会比鲜的桂圆轻，因为干的桂圆的水分已经基本蒸发了。鲜桂圆的肉色透明嫩滑，干桂圆的肉色深棕色。鲜桂圆肉吃起来新鲜香甜多汁，干桂圆肉吃起来像红糖，吃起来有点像软糖。干的桂圆可用于煲汤、煮饭、泡茶，鲜的桂圆一般直接食用。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会温和一些。
桂圆汤有滋补、活化细胞、刺激食欲、促进血液循环的作用，能增强记忆力和身体抵抗力桂圆我能做汤吗桂圆汤有滋补、活化细胞、刺激食欲、促进血液循环的作用，能增强记忆力和身体抵抗力。党参还有健脾益气的作用。与桂圆一起煲汤时，可增强桂圆益气补血。乌鸡、瘦肉、党参，桂圆具有健脾益气、补血养血的功效，特别适合脾胃虚弱、气血两虚的人食用，也可作为病后人群的调理汤。
3、猪眼 桂圆汤:滋阴明目材料:猪眼(或牛眼、羊眼、鸟眼)1对桂圆肉15g，枸杞15g。做法将猪眼清洗干净，用桂圆肉和枸杞加适量水，放入碗中，隔水炖，调味，通过喝汤吃眼睛和桂圆肉和枸杞。归经桂圆性温，味甘，归心、脾经，食物配伍中有痰火湿滞者不宜服用。养生堂提示，此汤有滋阴明目的功效，适用于预防和治疗近视。桂圆补益心脾，养血安神，可用于治疗气血不足、心悸健忘、失眠、血虚等症。《滇南牧草》说:“养血安神，增智发汗，开胃健脾。
