2.切成细丝，然后切成牛肉件,6.在牛肉中翻炒，加入五香粉调味,在酱汁中加入2牛肉和辣椒粉，继续翻炒，熟时即可食用,所制造的是3小瓶的量,油炸牛肉色拉油可以少用，吃的时候加香油,做法:1,7、牛肉翻炒，加入豆瓣酱和黑豆的辣酱,这样做出来的牛肉酱味道很好，比绞成馅的还好吃。
配料:牛肉0.5 ~ 1kg切成小块，豆瓣酱两袋，黄干酱一两袋，番茄酱一大袋，红辣椒1 ~ 2kg，白糖适量，盐适量，味噌适量，熟芝麻适量，孜然适量。做法:1。用油炒牛肉 min，倒出来，锅里倒油，再炒新鲜辣椒，炒好后倒出来。将油放入锅中，然后依次加入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱和各种调料，不断翻炒。在酱汁中加入2 牛肉和辣椒粉，继续翻炒，熟时即可食用。
1，牛肉片，尽量买薄片，切成薄片。2.切成细丝，然后切成牛肉件。这样做出来的牛肉酱味道很好，比绞成馅的还好吃。3.姜切末入底锅，倒油。4.将清凉油放入花生中炸熟，捞出晾凉。5.花生碎，锅中倒油，炒姜末，炒香。6.在牛肉中翻炒，加入五香粉调味。7、牛肉翻炒，加入豆瓣酱和黑豆的辣酱。8.放入适量白糖，少量水，慢炖5分钟左右。酱料冷却后，加入碎花生和芝麻，搅拌均匀，然后装瓶保存。
3、 牛肉酱的做法最正宗的做法配方1。准备材料(制作过程中可加少量盐)牛肉斤肥瘦，一大盘花生，一大把黑芝麻或白芝麻，1.5袋甜面酱(洋葱伴侣)，一小把辣椒(不要太麻，不然吃了嘴会发抖)，一大把辣椒(根据自己口味)，2.将花椒切碎，放油冷却，将花椒和辣椒同时放入锅中，小火烘烤烤熟，放一边备用；3.将烤好的辣椒用厚厚的干净塑料袋盖好，拍成粉末；然后放入花生，随便拍几下；4.将甜面酱挤到一个大碗里备用。5、牛肉洗干净，晾干，切成小块，备用。三，制作1。往煎锅里放半锅色拉油(或者小半锅一点)，油热后放入牛肉 grain炸至颜色微黑。2.牛肉颗粒熟后，倒入甜面酱，快速搅拌均匀，适当关小火，煎3分钟左右；3.加入胡椒粉、胡椒粉、花生，搅拌均匀，撒上芝麻、孜然粉、十三香，搅拌均匀关火，所制造的是3小瓶的量。油炸牛肉色拉油可以少用，吃的时候加香油。
