莜面蒸多长时间就熟了,15分钟左右蒸莜面条的做法步骤：1.首先就是和面，我喜欢用开水和面，凉水也可以的,4、把揉好的面团放入压面器，用最小的圆孔盖子把莜面挤成面条,4、把揉好的面团放入压面器，用最小的圆孔盖子把莜面挤成面条,4、把揉好的面团放入压面器，用最小的圆孔盖子把莜面挤成面条。
待蒸锅上气后蒸3分钟即可关火。蒸莜面具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莜面150克、开水130毫升。1、莜面放到一个碗里，准备烧开水。2、用沸腾的水把莜面烫熟拌匀成絮状，开水要一点一点的加入。3、待面不烫手时，揉成光滑的面团，如果太软，可以加一些生莜面。4、把揉好的面团放入压面器，用最小的圆孔盖子把莜面挤成面条。5、压好的莜面凉水入蒸锅，大火把水烧开，待蒸锅上气后蒸3分钟即可关火。6、蒸好的莜面稍微放凉，完成
2、莜面蒸多长时间就熟了15分钟左右蒸莜面条的做法步骤：1.首先就是和面，我喜欢用开水和面，凉水也可以的。和面时边倒水边用筷子搅，面的硬度要适中，面和成我这样的就很合适了，面搅匀后稍微晾晾，不烫手了就可以揉面了，揉个五到十分钟要稍微用点力。2.趁凉面的功夫把黄瓜水萝卜洗干净切丝，装小盆儿了放些葱蒜末然后放调料拌好，其实就跟拌凉菜差不多，就是稍微多放点盐以为一会莜面蒸好了要蘸着它吃的，最好是把开水到杯子里晾凉了加一些到菜里，不然汤少了怕一会不够用，如果家里有腌菜加点腌菜的汤也可以，3.加了些胡萝卜丝，大家也可以随自己的口味放材料，如果不喜欢吃凉的这种蘸料也可以用一小块猪肉切成小丁儿在消一个土豆也切成丁儿或者土豆条，装小盆放锅里顿熟蘸莜面吃。4.现在开始压面，这个前提就是家里得有个压面器，把揉好的莜面搓成压面器的粗细大小塞进去压面器里然后就压出来这样的面。
