欢迎各位也说说你们当地说螃蟹方言,当然也包括淡水湖泊的螃蟹。“螃蟹”我们老家说“旁该”,说出来是不是很土呀,作为我在武汉生活了68年的老武汉人,我谈点对武汉话的了解,很多黄陂人融入其中,因而话中融入黄陂话,被中心城区即黄埔路以上的人称为乡里话。
1、“螃蟹”用你的家乡话怎么说?
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2、武汉人究竟说的是什么话?
作为我在武汉生活了68年的老武汉人,我谈点对武汉话的了解,在上世纪七十年代以前真正的武汉人是汉口为中心。而汉口是指黄埔路到汉正街一带,这一带是解放前武汉的商业文化中心。包括江汉路到汉口长春街的各国租界,武汉的百年民校如市一男中,即今天的二中,市一女中,即今天的市16中。我在1954年起生活在大智门活车站附近的天声街,
先后在一元路小学,市16中,市二中读书。我只知道那时武汉人是以黄埔路以上称为汉人口,黄埔路以下为乡下,因此正宗的汉口话是黄埔路以上的。而黄埔以下因靠近黄陂,很多黄陂人融入其中,因而话中融入黄陂话,被中心城区即黄埔路以上的人称为乡里话。而武昌话又与汉口话不同,我们老武汉人一听就分得出来。而汉阳话因汉阳蔡甸人多,话音带有浓重的菜甸音,
3、螃蟹在你们那里用方言怎么叫?
螃蟹在你们那里方言怎么叫?外面人把海里大小不同种类的统称叫螃蟹,但在沿海当地各有不同的叫法,就拿我们这个地方来说吧,在海岸边上浅水石头边上常见的有红夹螃蟹,在青岛海鲜市场上市民们就叫石夹红,又称石甲红,字有不同但是一种螃蟹!这种叫法和海边有又点区别,石夹红螃蟹的顶盖与双夹有暗红的,我们当地渔民就叫大红爪,三个字简单又明了。
还有它的同类白盖螃蟹,这种螃蟹的区别在于不管它长多大,他的顶盖与双夹不发红,螃蟹跑起来可以顺着跑,也可以横着爬,螃蟹都有8条小腿和两个大夹,当地人就叫它大趴拉!再一个来说一下大青蟹,青蟹在南方人们比较认可,价格还是挺贵的,但在北方和大石夹红价格基本一样,叫青蟹也叫它大蓝眼蟹,这是因为晚上看它青色,又有点蓝乎乎,也是根据看它眼睛发蓝才这样叫的。
但青蟹的肉色和膏确实美味鲜香!在我国螃蟹家族中最大个的要属大水蟹,水蟹和石夹红白盖是黄海水域产量最高的螃蟹,大水蟹就叫水蟹,带有淡点花斑喑蓝纹,它的单重一般都在半斤到一斤重以上,半斤一下都属小水蟹,小鱼小虾海蛤鲍鱼都是以上螃蟹的猎杀食用对象,在海上盛产的季节在夏末秋到冬天,这几种螃蟹从秋天后,特别是深冬到春天最肥。
海边还有一种小小的螃蟹长不大,好生活在海水的乱石堆里,有的生活在有泥沙的海滩,常常结伙成群,当地人叫它石蟹,因为长的个太小,人们也懒的食用它们,这种小石蟹食之无多肉丢了还可惜!过去也有人会抓很多,把它们捣碎做成蟹酱,味道也是非常鲜美,在海边也是鸡鸭鹅的美味。欢迎各位也说说你们当地说螃蟹方言,当然也包括淡水湖泊的螃蟹!。