新鲜银耳的做法，新鲜银耳的做法步骤图新鲜银耳怎么做好吃

来源：整理时间：2023-05-05 06:53:25 编辑：好学习手机版

1，新鲜银耳的做法步骤图新鲜银耳怎么做好吃

主料 2人份莲子适量、银耳适量、绿豆适量、大米适量调料冰糖少许、水适量鲜银耳步骤1 将鲜莲子从莲蓬中取出步骤2 银耳泡发、洗净、用手掰成小朵步骤3 将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟步骤4 40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟步骤5 快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖

新鲜银耳的做法步骤图新鲜银耳怎么做好吃

2，新鲜银耳羹的做法步骤图新鲜银耳羹怎么做

1. 将莲子提前一小时泡发备用，银耳提前泡发，除去根部泥沙及杂质。2. 锅中注入2000ml清水，相当于4斤。倒入泡发的银耳，然后开大火烧开，再改小火炖煮两个小时左右，煮至银耳胶化粘稠为止。3. 银耳煮好后加入泡发好的莲子。4. 然后放入冰糖，继续煮30分钟，即半小时。5. 当煮至莲子软烂时，放入一茶匙糖桂花搅匀，然后再煮五分钟，最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳。6. 出锅前往里面撒几粒枸杞便可出锅食用。

新鲜银耳羹的做法步骤图新鲜银耳羹怎么做

3，新鲜银耳的做法有哪些

介绍一道银耳百合莲子羹。配方：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖。1、原料备用。2、银耳泡发。3、去掉根部，撕成小块。4、银耳放入锅内，倒入足够多的清水。5、莲子也用温水泡发。6、莲子去掉内芯。7、银耳煲一个半小时，加入莲子。8、百合洗净，分成小片。9、莲子软后，放入百合。10、下入枸杞。11、再煮15分钟左右即可熄火。12、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。扩展资料：冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟的银耳汤，如果放的时间久了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。

新鲜银耳的做法有哪些

4，新鲜银耳怎么做银耳汤

按下面的方法制作即可：1、新鲜银耳洗净，去根。2、配料准备好，冰糖和红枣，根据银耳的多少来放，喜欢甜的可以多放些冰糖。3、银耳拿手撕成小块，这样煮起来感觉比拿刀切的味道要好，只是比较费时间。4、放入红枣、冰糖，加入适量的水，电饭煲按煮粥键，两个小时以后一锅粘稠的银耳汤就出锅了。5、放凉之后，放入冰箱冰镇，一碗可口的银耳汤就可以享用了。扩展资料：银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！参考资料：人民网_小心！以下几种食物切勿隔夜吃

新鲜的银耳没有毒1 事实上，真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。 2 而市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，都是没有毒的，所以，只要我们搞清了这个概念，我们就不怕吃新鲜银耳了。我们平常见的新鲜银耳，都是无毒的，因此，我们可以放心购买，放心食用，它们对我们的身体健康都大有裨益。所以，通常说的新鲜银耳做汤就是完全泡发后撕成小朵，然后足量的水炖2小时左右就可以炖出能够拉丝的浓稠银耳汤了。其间可以加入各种配料，如冰糖，红枣，莲子，枸杞等。

冰糖银耳汤的做法1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时5.加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟6.出锅前加入冰糖搅化即可

用料主料银耳1朵辅料枸杞10克枣(干)10颗调料冰糖适量冰糖银耳汤的做法1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时5.加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟6.出锅前加入冰糖搅化即可

健康功效银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压苹果：除烦、养胃、生津胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料银耳1朵相克食物苹果1个相克食物胡萝卜少许相克食物冰糖适量相克食物水适量银耳汤的做法1.将泡好的银耳去除根蒂后撕成小朵清洗干净控干水份备用2.将苹果胡萝卜洗净备用，同时也准备好冰糖，（苹果不宜切太早以免变色氧化）3.锅里放入适量的水加入银耳大火烧开改为小火慢慢熬制半个小时4.将苹果削皮切小丁，胡萝卜切小丁5.半个小时到了加入苹果丁和胡萝卜丁一起同熬二十分钟6.加入冰糖在熬制十分钟即可关火7.关火后不要着急盛出，在焖个十来分钟左右，这样的银耳汤相对粘稠一些哦。8.盛出稍微凉会即可享用，凉了后喝起来就像银耳罐头似的，热的，凉的均可食用。9.银耳汤成品图用手机看这道菜做法小贴士银耳提前20分钟用温水泡上，去除根蒂后尽量撕小一点，苹果切完后立即就的加入哦！