为了提高药黑豆产量，扩大出口，增加创汇，1978年延津县农业科技人员采用钴60对药黑豆进行辐射育种获得成功，1987年经河南品种审定委员会审定，定名为“豫豆四号”，同年被中国种子公司列入出口商品名录。黑豆，作为豆科植物大豆的黑色种子，在我国辽宁省、黑龙江省、吉林省、河南、河北、山东等大部分地区均有种植，黑豆的形状和黄豆是一样的，黑豆与黄豆的最大区别是颜色不同，一般来说种植黑豆是为了吃它，黑豆可以熬粥，甚至还有解毒利尿，补肾养血之功效。
1、黑豆和黄豆哪个产量高？
大豆一般都是指黄豆，但有时也可是黑豆，青豆。黑豆和黄豆除了颜色的差异以外，还有什么区别呢?其功效是不是一样的呢?下面就一起来看看了解了解黄豆和黑豆的区别，黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆，味甘性平，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等，
黄豆(学名：Glycinemax)又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物，豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆，大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好，大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养，
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品，黄豆和黑豆有相似之处，也有不同之源，但是同为豆类，其蛋白质的含量都是不少的，都具有养颜美容的功效。关于豆类的食品还有许多，各种豆制品层出不穷，而黄豆的应用也比黑豆的要多了，
2、种植黑豆想要产量高，应该怎样去进行管理呢？
选择健壮稳产的黑豆种子进行催芽消毒后再播种，出苗后进行间苗补苗，同时跟进肥水管理，后期要打顶化控、中耕除草，并做好病虫害防治措施。1、选种处理种子的优劣决定产量和品质，所以在选种极为重要，选种生长健壮、抗病力强以及稳产的品种，在剔除病粒、虫粒以及霉粒，选种整齐一致、呈球形和椭圆形、表面有浅白色粉状物的大粒种子用于播种，
播种前要进行处理，提高发芽率，在天气晴朗时，将种子铺在地上，翻晒1-2天，晒种再用硫酸锌和硼砂稀释液搅拌均匀，消除表面的病菌，即可进行播种。2、整地施肥选择地势平坦的平地，且要求土壤疏松、排水良好的地块种植，种植前进行深翻15-20cm，翻后将土块耙细整平，要求土壤细碎，无明显的土块和石块，播种前对整地后的地块进行施肥，每亩施用农家肥2000-3000kg，或者使用有机肥400kg，搭配磷钾肥和其他肥若干，农家肥是在整地前施入，而有机肥等肥料在翻地时施入。
3、播种育苗黑豆一般在土层温度在10度时即可播种，一般在3-4月，可采用穴播和条播的方法，如果不是和其他作物在同一块地种植，一般采用条播，条播要注意的是覆土要整齐一致，防止深浅不一，还有注意播种密度，不宜过稠，一般每亩留1万株左右；穴播每穴播种3-4粒种子，覆土3-4cm，每亩用种2-3kg。播种后要注意田间情况，出苗后要及时查看，发现缺苗要及时补苗，当生长出复叶时，即可进行间苗，拔除掉病苗、弱苗、杂苗等，
4、田间管理田间管理包括中耕除草、肥水管理、打顶化控以及病虫害防治工作等。黑豆在出苗到开花期要进行3-4次中耕除草，第一次在刚出苗时，第二次在间苗时，第三次在苗高10cm时，在黑豆进入开花期后，经过各个生长阶段，基肥已经消耗差不多吗，所以这时就需追肥保持养分供给，一般每亩追施5kg的尿素，在结荚后，可根据生长状况进行叶面喷肥和根外喷肥，在干旱期要及时浇水，在阴雨季节要注意排水防涝措施。
