在高压锅底部倒入一碗清水，放在蒸架上，然后放在盛有甲鱼的盘子里蒸,甲鱼煲汤方法如下:主料:甲鱼1辅料:盐适量、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、鸡精适量,甲鱼汤中可加入青蒿、山药、枸杞等食材,6.汤锅内倒入清水，依次放入甲鱼以上食材，小火炖半小时左右,炖料甲鱼:甲鱼一、姜、料酒、盐,5.已清理甲鱼,清炖甲鱼汤的方法1。
材料:甲鱼1、红枣3枚、党参5g、当归2g、生姜少许、盐少许、枸杞3g。做法:将所有材料洗净，党参切寸，生姜切片；将甲鱼放入80度左右的水中，血水焯一下；取出甲鱼洗净备用；将甲鱼放入砂锅中，再放入当归、红枣、党参，加水适量，大火烧开，小火慢炖半小时；加入枸杞，煮十分钟；最后加入适量的盐调味。炖料甲鱼: 甲鱼一、姜、料酒、盐。第二步:清洗活龟的外壳。用刀把头剖开，从肚子上划一刀，取出内脏，冲洗干净。锅中加入冷水，放入几片姜，加入3汤匙料酒，加入甲鱼煮3分钟。把皮卷起来就行了。撕掉皮肤。撕下肚子上的旧皮。把你背上的皮也撕下来。然后放在盘子里，加入10g姜、两勺料酒和少许盐。在高压锅底部倒入一碗清水，放在蒸架上，然后放在盛有甲鱼的盘子里蒸。加热到水，转小火，然后慢慢蒸一个小时。
香菇炖肉甲鱼【主料】甲鱼500g【辅料】香菇(鲜)50g、鸡胸肉50g、冬笋25g、火腿【调料】50g、料酒10g、盐4g、味精2g。放入沸水中焯至外层发白起皱后取出，放入温水中，用刀刮去膜，剁去尾部和头部，揭开后壳，取出内脏，洗净后剁成两段，放入沸水锅中焯一下，取出洗净，挖出四腿上的黄油。2.将鸡胸肉剁成泥，放入碗中，与鸡汤拌匀。将火腿片、笋片、香菇放入开水锅中焯一下，捞出。3.将甲鱼片放入盘中，加入料酒、葱片、姜片，笼蒸，取出去骨，将甲鱼肉放入砂锅，倒入鸡蓉，将火腿片、笋片、香菇整齐码放在上面，葱片、姜片、香菇放在上面。
3、炖 甲鱼汤放什么材料最补甲鱼汤中可加入青蒿、山药、枸杞等食材。甲鱼煲汤方法如下:主料:甲鱼1辅料:盐适量、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、鸡精适量，清炖 甲鱼汤的方法1。我从市场上买的甲鱼我要求杀了，开膛(买的时候一定要开膛，一般我很难处理)，2.用开水浸泡-1/10分钟左右，这样甲鱼上的外膜就可以很容易的去掉。3.姜、葱切片，枸杞洗一把备用，准备料酒和盐，根据口味放点鸡精。4、开始洗甲鱼洗背壳时，注意不要洗到硬壳周围的边缘，脱去腹部和四肢的表皮，5.已清理甲鱼。6.汤锅内倒入清水，依次放入甲鱼以上食材，小火炖半小时左右，7.出锅。
