卤鸡爪，卤凤爪怎么做

本文目录一览

1，卤凤爪怎么做
2，卤鸡爪的做法卤鸡爪怎么做才好吃
3，怎样做卤鸡爪

1，卤凤爪怎么做

卤凤爪的原料：鸡爪、卤料(超市里有买现成的,也可以自己配)\；　　卤凤爪的配料：生抽、冰糖；　　卤凤爪的做法：　　1、鸡爪剪去指甲,用冷水泡出血水,洗净；　　2、锅中放水,加入鸡爪,焯一下,捞出洗净；　　3、卤汁:卤料(八角\肉蔻\白芷\桂皮\花椒\干姜\草果\丁香\小茴香\陈皮\良姜\山奈)\冰糖,加生抽\盐\水煮开,即成卤汁，卤汁要比平时的口味稍咸一些；　　卤汁煮开,加入鸡爪,煮20分钟、关火；　　4、捞出煮料,澄出卤汁,把鸡爪放入,浸泡5小时以上,最好放在冰箱里；

卤凤爪怎么做

2，卤鸡爪的做法卤鸡爪怎么做才好吃

最好吃的鸡爪是。荣获中华名小吃的洪濑鸡爪，学卤鸡爪致富的人太多了，方法：百度搜索厦门鹤拳道的网站首页里有教卤鸡爪配方的，相当的香。

我经常做卤鸡爪的，不用自己调卤汁什么的，直接到菜场或超市买个卤料包，把鸡爪洗干净和卤料包一起丢在锅里煮就ok了。我一般都是用廖排骨的浓缩卤料的哈，卤出来的鸡爪挺巴适的！你可以去买了试试哦，菜市场和超市里都有卖的哦，淘宝上也有的哈！

卤鸡爪的做法鸡爪500g 廖排骨卤料1包1. 鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。2. 锅内加入清水（没过鸡爪即可），倒入廖排骨卤料，鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透（筷子轻松通过鸡爪即可）。3. 关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味。 PS：廖排骨的卤汁可以循环使用的！用好后放冰箱里保存，可以用很久！而且越用越香！平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放一下廖排骨的卤料的！绝对巴适！廖排骨卤料淘宝上就有卖哈！

卤鸡爪的做法卤鸡爪怎么做才好吃

3，怎样做卤鸡爪

材料》：雞爪５斤　龍鳳酒１瓶　生薑、辣椒適量　蔥６支　醬油半瓶　冰糖適量備註《作法》：1.將雞爪、龍鳳酒、醬油、冰糖等材料，加水適量，放入不鏽鋼鍋浸泡６小時以上。2.浸泡完成的材料，放入瓦斯爐中以大火蒸煮。3.待煮沸後，再以中火蒸煮15~20分鐘，將爐火關閉，再燜25~30分鐘。4.將蔥、辣椒另炒完成後，再加入滷好的雞爪即可。

做不了了这是以前活动才可以做现在没这活动搞不到材料

卤鸡爪其实蛮好做：一。主料：鸡爪300克二。调料：黄酒25克酱油35克白砂糖50克大葱12克姜5克八角5克桂皮1克各适量制作工艺1. 鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；2. 桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；3. 锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；4. 待水沸时，投入鸡爪；5. 等再沸时，改用中小火长时间卤煮；6. 直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖；7. 继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却

怎样做卤鸡爪