麦芽糖是由两个糖分子通过а糖苷键缩合而成的二糖,麦芽糖是由两个糖分子通过а糖苷键缩合而成的二糖,麦芽糖可以制成晶体，用作甜味剂，但其甜度只有蔗糖的1/3,麦芽糖可以制成晶体，用作甜味剂，但其甜度只有蔗糖的1/3,它是饴糖的主要组成部分,它是饴糖的主要组成部分。
具有解中焦、补虚损、生津润燥的作用。治劳伤脾，急性腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘。①鳖甲:主要补虚、止渴、活血。②钱进枳:补虚寒，益气，止肠鸣，利咽，去唾血，止咳嗽。③虞梦:补虚止渴，健脾和胃，活血，补中。④日化子本草:益气化痰止咳，润五脏。⑤盛慧芳:可解附子、天雄、附子之毒。⑥《本草梦菊》:和脾润肺，止渴化痰。⑦本草纲目:治中焦营气爆伤、眩晕、消渴、中痛、心悸、不安。⑧治咽喉痛，治鱼刺，治误吞钱环。⑨长沙窑街:补脾精，和胃气，生津养血，除内焦虑，止腹痛。
麦芽糖对人有营养。麦芽糖是由两个糖分子通过а糖苷键缩合而成的二糖。它是饴糖的主要组成部分。它是由含有淀粉酶作用于淀粉的麦芽制成的。它被用作一种营养物，也用于制备培养基。从化学的角度来说，麦芽糖(麦芽糖)是一个化学名词，属于双糖(二糖)。它是白色针状晶体。而普通的麦芽糖并不结晶，而且由于烹饪中加入了蔗糖，白色的麦芽糖也变成了金黄色，增加了它的色泽和风味。麦芽糖又称糯米糖，是由小麦和糯米制成的。它香甜可口，营养丰富，具有健胃助消化的功效。它是一种老少皆宜的食物。麦芽糖可以制成晶体，用作甜味剂，但其甜度只有蔗糖的1/3。麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化吸收。麦芽糖的分子结构中有醛基，但它是一种具有还原性的还原糖。因此能与银镜中的银氨溶液反应，或与新的碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。
麦芽糖对人有营养。麦芽糖是由两个糖分子通过а糖苷键缩合而成的二糖。它是饴糖的主要组成部分。它是由含有淀粉酶作用于淀粉的麦芽制成的。它被用作一种营养物，也用于制备培养基。从化学的角度来说，麦芽糖(麦芽糖)是一个化学名词，属于双糖(二糖)。它是白色针状晶体。而普通的麦芽糖并不结晶，而且由于烹饪中加入了蔗糖，白色的麦芽糖也变成了金黄色，增加了它的色泽和风味。麦芽糖又称糯米糖，是由小麦和糯米制成的。它香甜可口，营养丰富，具有健胃助消化的功效。它是一种老少皆宜的食物。麦芽糖可以制成晶体，用作甜味剂，但其甜度只有蔗糖的1/3。麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化吸收。麦芽糖的分子结构中有醛基，但它是一种具有还原性的还原糖。因此能与银镜中的银氨溶液反应，或与新的碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。
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