油吃黄瓜，一，将黄瓜洗净，去掉头，尾不可食用部分，顺黄瓜方向剖成四瓣或八瓣，切成5一7厘米长段。黄瓜可是夏日C位主角，大中国，应该没有人没吃过黄瓜的吧，皮蛋能与黄瓜搭配，看似不可思议吧，但尝了这味汤，美味啊啊啊...切片后的黄瓜锅里下油，倒入翻炒片刻。
油吃黄瓜，一，将黄瓜洗净，去掉头，尾不可食用部分，顺黄瓜方向剖成四瓣或八瓣，切成5一7厘米长段。二，将切好的黄瓜放入器皿中，加入少许盐腌制约15一20分钟，码整齐后挤出腌出的水分，放入另外一个器皿中，三，将黄瓜加入盐，味精，拌匀后，再加入香油即可。此菜口味咸鲜，色泽翠绿，囗感脆嫩，是夏季清爽的凉菜，。
2、黄瓜烧汤怎么做好吃？
黄瓜可是夏日C位主角，大中国，应该没有人没吃过黄瓜的吧？炒的拌的都不在话下，你可见黄瓜烧汤？没见过的可就是你少见多怪了，黄瓜烧汤，可荤可素，可清新可妖娆，总有一款你要的！这道菜没有半点难度，要先来个官配，黄瓜加鸡蛋，不要以为只能炒炒炒，打汤是另一种飘逸的风情，看脸的世界，壹周君绝对不辜负，要想做出漂亮的蛋花，其实很简单，但是有一点也至关重要：一定要等锅中的汤沸腾以后再淋蛋液！用勺子推动几下，蛋花成形马上关火！动作一定要快哦！祭出大招，皮蛋黄瓜汤才是夏日鲜汤。
皮蛋能与黄瓜搭配，看似不可思议吧，但尝了这味汤，美味啊啊啊...切片后的黄瓜锅里下油，倒入翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒，倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮。不过这道汤是有秘籍，用油煎皮蛋，为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊，喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。
3、凉拌黄瓜变蛋，怎样做好吃？
你好我是@遗忘的天空yang很高兴回答您的问题，我是濮阳人，地地道道的农村人，皮蛋黄瓜是我们农忙时常吃的食物，这两样食材好吃不贵，做法简单，下面我就分享一下皮蛋黄瓜的做法，希望您能够满意！食材：黄瓜两根、皮蛋4个、大蒜、红椒、食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、香菜。菜谱：1.黄瓜两根，削去外皮切去头尾，用清水清洗干净后捞出控水，从中间破成两半，再划成均匀的长条，码放成一排，斜刀切成菱形块备用，
2.皮蛋剥去外壳，加入清水洗净后捞出，切成均匀的小块放入盆中备用。3.大蒜用力拍扁，切成蒜末，红椒先切成条，再切成片，和蒜沫放在一起备用，4.准备一个大盆，倒入切好的红椒大蒜，加入食盐3克、味精2克、白糖少许，生抽少许、陈醋少许、突出酸爽的口感，辣椒油3克增加菜品色泽，搅拌均匀化开调料，5.然后把切好的黄瓜倒入盆中拌匀，给黄瓜入味，再倒入切好皮蛋，翻动几下撒上香菜就可以装盘。
