没有特别的说法，也根据自己的喜好而定，南方也有各种各样的甜馅汤圆。至于南方的汤圆有肉馅和菜馅这个问题，是每个地方的吃法和风俗习惯不一样，有芝麻花生糊，有绿豆沙，有果酱，甚至还冬菜烂肉陷，五花八门，甜的、咸的都有，汤圆是糯米做成的，消化不好的少量食用哈。
1、南方的汤圆有肉馅、有菜馅，怎么看待？
你好，很高兴回答[玫瑰][玫瑰][玫瑰]。汤圆：圆滚滚胖乎乎的小家伙，Q弹Q弹的太惹人喜欢了[可爱][可爱]，汤圆的寓意是“团员”，团团圆圆，阖家欢乐，不得不忍不住多吃几口，哈哈。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久，同时也寄托了对未来生活的美好愿望。至于南方的汤圆有肉馅和菜馅这个问题，是每个地方的吃法和风俗习惯不一样，
没有特别的说法，也根据自己的喜好而定，南方也有各种各样的甜馅汤圆。在北方比较少吃，南方比较多见，尤其苏州一带，特钟爱汤圆，我作为南方人，我还是喜欢吃肉馅和菜馅之类的汤圆。由于汤圆营养丰富，中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇汤圆的保健作用，汤圆是糯米做成的，消化不好的少量食用哈。
我推荐一款汤圆，出差在常州吃的一次汤圆，特回味无穷。猪油渣馅汤圆，特别好吃，回来自己也做了几次，猪板油煎油，，煎好后油渣捞出切碎备用。鲜肉末、萝卜、水磨粉、生抽、料酒、鸡精、老抽、盐、葱末、姜末、白糖，白萝卜擦丝放点盐腌出萝卜的水分，挤干切末备用。将肉馅加入盐、葱、姜、萝卜碎、油渣碎、生抽、老抽、糖、料酒用筷子搅拌均匀，拌馅不怕搅拌，越搅拌馅越鲜嫩多汁，
搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏让馅入味。取盆倒入水磨粉，分多次加入开水，用筷子搅拌成小絮状，搅拌至不烫手时，用手用力揉压成光滑粉团，将粉团搓成长条，分成均匀的小剂子，将小剂子搓圆，用拇指按在中间，其它四指放在外围，按压成碗状，中间放入拌好的馅，收口搓圆即可。锅中加入清水烧开，放入汤团，煮熟捞出，皮薄馅大的美味汤圆就做好了[害羞][害羞][害羞]。
2、大年初一你家乡做汤圆，汤圆馅都有什么做法？有没有汤圆心里包最奇葩的东西？
谢谢邀请，大年初一每家每户早餐都要吃汤圆，表示一年顺利、圆满。汤圆馅有很多种：有芝麻花生糊，有绿豆沙，有果酱，甚至还冬菜烂肉陷，五花八门，甜的、咸的都有，最有趣的是随意在汤圆中包上代表意义的吉祥物，比如铜钱，谁吃着了，就说明这人今年要发大财，但吃的时候要提醒大家小心注意，别吞进去了，小编不主张这样做，太不安全了，如果哪个小孩吃到了，一不小心吃进了肚子，那就好事变坏事了。
