菠萝洗干净，用刷子刷干净菠萝的叶子，这样看上去颜色更加翠绿，把菠萝切一半，注意避开叶子，叶子保持完整2.用小刀划开菠萝肉，然后用勺子把菠萝肉挖出来，主要不要弄穿菠萝的皮3.菠萝肉挖出来待用，菠萝汁也一起4.青椒，洋葱，火腿，菠萝，切大小等同的小丁，菠萝可以稍微大一点，姜蒜切末，葱花，待用5.锅内热油，姜末蒜末爆香6.青椒洋葱下锅翻炒7.米饭下锅，转小火，把米饭慢慢炒散8.转中火，加火腿肠9.放咖喱粉和盐，适量10.菠萝丁下锅，转大火，把米饭炒干点，最后放鸡精出锅11.把炒好的菠萝饭装进提前准备好饿菠萝壳里，撒上白芝麻点缀12.一份色泽鲜亮，美味可口的菠萝饭就做好啦。
1、菠萝饭怎么做？
1.菠萝洗干净，用刷子刷干净菠萝的叶子，这样看上去颜色更加翠绿，把菠萝切一半，注意避开叶子，叶子保持完整2.用小刀划开菠萝肉，然后用勺子把菠萝肉挖出来，主要不要弄穿菠萝的皮3.菠萝肉挖出来待用，菠萝汁也一起4.青椒，洋葱，火腿，菠萝，切大小等同的小丁，菠萝可以稍微大一点，姜蒜切末，葱花，待用5.锅内热油，姜末蒜末爆香6.青椒洋葱下锅翻炒7.米饭下锅，转小火，把米饭慢慢炒散8.转中火，加火腿肠9.放咖喱粉和盐，适量10.菠萝丁下锅，转大火，把米饭炒干点，最后放鸡精出锅11.把炒好的菠萝饭装进提前准备好饿菠萝壳里，撒上白芝麻点缀12.一份色泽鲜亮，美味可口的菠萝饭就做好啦。
2、刚买了一个囫囵的菠萝，想做鸡丁菠萝饭，怎么做好吃？
您好，我是熙阳，很高兴回答你的问题，菠萝具有养胃健脾，开胃消食等功效。含有丰富的营养，是一种养生价值很高的食物，用它和鸡肉、米饭制成的菠萝饭，真是色香味俱全的美食，因此有许多朋友喜欢吃鸡丁菠萝饭。下面就给你介绍这道美食的制作方法和步骤，需要食材：菠萝一个、鸡胸肉一片、胡萝卜适量、米饭适量、洋葱半个、食盐适量、白胡椒粉少许、新鲜豌豆适量制作步骤：1、菠萝从三分之一处切开，用勺子把果肉掏出，一部分切成小粒备用。
2、鸡肉洗净切成小粒，胡萝卜切粒、洋葱切粒。都装盘备用，3、鸡丁装入碗中，放盐、白胡椒粉抓匀腌制十分钟，4、锅中放油，油温五成热时，放入腌好的鸡丁炒散，铲出备用，5、锅中留油，先把洋葱粒放入爆香，接着放入胡萝卜、豌豆和煮好的米饭，撒入适量盐，用小火把饭炒散。6、炒散后开大火把鸡丁、菠萝粒倒入锅中快速翻炒，二十秒后关火。
