1.菠菜洗净切成大段，先放菠菜梗，再放菜叶，焯水30秒后取出沥干,当蛋白质与肉类和蔬菜一起被吸收时，肉屑可以借助蔬菜的高纤维顺利排出体外,想营养又清淡，我推荐蒜泥茄子，蚝油包菜，清蒸鲫鱼，肉沫蒸豆腐,适合清蒸的鱼有很多种,新鲜清蒸的鱼最能体现鱼本身的甜滑,百菜不如白菜。
菠菜炒鸡蛋准备食材:菠菜、鸡蛋、葱姜末、料酒、白糖、盐、生抽。1.菠菜洗净切成大段，先放菠菜梗，再放菜叶，焯水30秒后取出沥干。2.准备一个小碗把鸡蛋打成一勺料酒，加一点糖然后一起打散。3.将锅加热，沥干油。倒入鸡蛋，翻炒。
2、有营养又比较 清淡的菜有哪些?想营养又清淡，我推荐蒜泥茄子，蚝油包菜，清蒸鲫鱼，肉沫蒸豆腐。茄子营养丰富，大蒜辛辣杀菌，二者搭配对健康很有帮助，蒸茄子口感软嫩，搭配各种佐料，味道鲜美爽口，是夏日餐桌的好伴侣。百菜不如白菜，蚝油包心菜包以白菜叶为皮，肉为馅。当蛋白质与肉类和蔬菜一起被吸收时，肉屑可以借助蔬菜的高纤维顺利排出体外，新鲜清蒸的鱼最能体现鱼本身的甜滑。适合清蒸的鱼有很多种，淡水鱼要选择活鱼，海鱼要选择冰鲜鱼，这样蒸出来的鱼味道鲜美。一般来说，适合清蒸的鱼不能太大，重量在500g-750g左右，这种大小的鱼很嫩，味道很好。
