千张结，千张结怎么打

本文目录一览

1，千张结怎么打
2，千张结炒茄子怎么做好吃千张结炒茄子的家常做法
3，千张结干的怎么做好吃
4，卤千张结怎么做好吃卤千张
5，五花肉烧千张结怎么做
6，千张结烧肉怎么做
7，苏菜特色菜千张结烧肉是怎么做的

1，千张结怎么打

千张不一定要薄，但一定要有韧性，有那种油杯去的很多，千张吃着柴柴的就很难打，容易碎。切成宽条直接打一个死结

千张结怎么打

2，千张结炒茄子怎么做好吃千张结炒茄子的家常做法

千张结烧茄子的做法步骤 1食材：茄子（已清洗切块）、千张结、干辣椒 2烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。 3随后，搁入干辣椒，加适量的清水煮开。 4接着，合入千张结翻动一下。 5然后，加适量的生抽。 6加适量的白糖。 7加适量的盐。 8调味煮开。 9最后，汤汁差不多了、茄子熟软，即成。

没看懂什么意思？

千张结炒茄子怎么做好吃千张结炒茄子的家常做法

3，千张结干的怎么做好吃

野猪肉炖千张结材料五花肉，半斤千张结，料酒，酱油，生姜，少许盐，2块冰糖，2小碗热水，2滴香醋，葱花做法1、起锅上油至七八成热时,入八角两颗炸一下，倒入肉翻炒至变白，放料酒，酱油翻炒后，放拍好的生姜两小块，添凉水至淹没肉块，大火烧开转至小火慢烧。2、当汁水逐渐转稠时放少许盐，两块冰糖，添两小碗热水，滴两滴香醋，入千张结。3、大火烧开后转小火慢烧，当肉酥烂时放入葱花，转大火翻炒收汁即可。

千张结干的怎么做好吃

4，卤千张结怎么做好吃卤千张

食材主料千张结250g辅料红烧肉汤300g步骤1.红烧肉汤备用；2.把豆腐皮认真的割成条，然后打结；3.千张结放入红烧肉汤，卤汁浸煮二十分钟；4.好了，非常入味，而且豆香浓郁。

千张肉烧主料五花肉100g 千张200g调料食盐适量味精适量老抽适量调和油适量胡椒适量五花肉烧千张的做法1.准备好千张和五花肉2.热油中加入五花肉煸至出油3.加老抽在锅时在，对五花肉进行上色4.加入千张进行煸炒5.加入盐，胡椒，味精进行调味后加适量清水焖烧6.水快收干时关火即可,

5，五花肉烧千张结怎么做

五花肉烧千张主料五花肉100g 千张200g调料食盐适量味精适量老抽适量调和油适量胡椒适量五花肉烧千张的做法1.准备好千张和五花肉2.热油中加入五花肉煸至出油3.加老抽在锅时在，对五花肉进行上色4.加入千张进行煸炒5.加入盐，胡椒，味精进行调味后加适量清水焖烧6.水快收干时关火即可

把千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。五花肉切成方块；姜切片。锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。

6，千张结烧肉怎么做

材料:3层肉2条，千张结8两，酱油，咭汁，冰糖，水，生姜4片做法:1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。3.盖上盖压10分钟。4.放气，打开，加酱油，咭汁，大火烧至肉上色，放入冰糖。5.大火烧至汤黏稠，放入千张结。6.用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁。千张营养价值1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高； 2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

7，苏菜特色菜千张结烧肉是怎么做的

用料：五花肉、千张结、青椒、红椒、葱、老姜、老抽、生抽、料酒、冰糖粉、自制山楂粉做法：1.五花肉洗净沥水，姜切片，青椒红椒切块，葱切葱花，锅中放一点油2.五花肉入锅小火煎3.煎至表面微微焦黄4.放冰糖粉，拌炒上色5.再放老抽生抽，老抽:生抽=1:1.5，拌炒上酱油色6.放姜片7.放适量料酒，加清水，没过肉即可8.放少许山楂粉，大火煮开9.煮上五分钟之后，放入千张结，稍稍拌匀，大火煮开，转小火10.收汁前放青椒红椒大火拌炒收汁11.出锅前撒葱花即可小贴士：1、姜片其实是在第2步就可以放了哈，我那天看到肉太激动，给忘了，脑子不行了2、冰糖没有，用普通白糖也可以的，不会差多少的3、千张结入锅之后，别老去翻动它，很容易散开4、山楂粉是自己磨的，我一般做肉菜都会放点去油腻该答案来自中华美食网官方网站