3.腌制的桂花鱼味道特别,1/5我在网上买的桂花鱼,首先，我们需要将我们的臭鱼放入我们的水中，清洗干净，然后在它的表面刮几下,好吃的臭鱼可以做，腌制后非常好,臭鱼它的营养价值很高，而且我们可以发现用臭鱼可以做出各种美味，那么臭鱼正宗的腌制方法是什么呢,红烧桂鱼的做法1。
1/5我在网上买的桂花鱼。浸泡20分钟，清洗干净。2/5用厨房纸吸干水分，切好花刀，入锅煎至两面金黄，再装盘待用。3/5用剩下的油呛葱姜，呛出香味，再放入剁椒翻炒。加水，倒入酱油，料酒，放入鱼，小火炖20分钟。4/5辅料:蒜苗、彩椒切段备用！5/5鱼煮熟后，先捞出，在剩下的汤里放蒜苗和彩椒，煮一小会儿，勾芡。
食材:桂鱼1条。辅料:冬笋50g，肉末50g，蒜适量，姜适量，料酒100g，酱油适量，葱适量，小米椒适量，糖适量。红烧桂鱼的做法1。第一步:做一把刀，为了更好的口感，增加美感。
配料:一条新鲜的桂鱼、姜、蒜、蒜苗、青椒、干辣椒、豆腐、盐、料酒、清蒸鱼、蚝油和糖。步骤:1。选择新鲜的桂鱼，洗净，用少许料酒腌制。2.带上一次性手套，用两片豆腐脑把鱼上下均匀擦干净，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏三天。(如果需要口味重一点的，可以再放两天)。3.腌制的桂花鱼味道特别。洗净，沥干水分。4.加入油、姜丝、干辣椒，将鱼煎至两面金黄，捞出。5.将准备好的干红辣椒、姜丝、大蒜、大蒜苗放入油锅中，炒香。6.将鱼煮熟，加少许水，小火煨，两面煎至入味，放入青椒、蒜瓣，加入调味盐、糖、蒸鱼酱油、蚝油、豆腐乳。7.色泽鲜红、外酥里嫩、风味独特的桂花鱼就完成了。
4、新鲜鱼怎么做成 臭鱼?臭鱼它的营养价值很高，而且我们可以发现用臭鱼可以做出各种美味，那么臭鱼正宗的腌制方法是什么呢？我们需要把鱼洗干净，放在罐子里，加点盐，臭鱼就可以煮了。首先，我们需要将我们的臭鱼放入我们的水中，清洗干净，然后在它的表面刮几下，接下来，我们需要往锅里加一些油，放一些调味品在锅里煮。好吃的臭鱼可以做，腌制后非常好，如何在家腌制臭鱼如何在家腌制臭鱼1、桂鱼一条(约1斤2两)、臭豆腐八块、花雕200g、花椒15个、葱半根(切丝)、八角叶少许、香菜梗三根、干辣椒20g、白酒少许。2.取一个保鲜盒，(可以密封)放入花雕、八角叶、花椒、葱、干辣椒、香菜梗、白酒、臭豆腐，放入水中，3.将三文鱼放进去，密封后放入冰箱腌制5天左右。4.直到鱼眼睛变红，就没事了。
