同时，青虾营养丰富，含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，其肉质松软，易于消化，食用后对人的健康有很大帮助，所以很多人喜欢吃青虾青虾的壳比较脆，薄铁壳虾的壳特别硬,青虾是一种淡水虾类，广泛分布于我国淡水湖中,由于青虾生长快、体型大、繁殖快、生命力强，已成为主要养殖虾种，是经济价值较高的青虾之一,青虾属于沼虾属，属于纯淡水虾，所以在我国分布很广。
青虾是一种淡水虾类，广泛分布于我国淡水湖中。由于青虾生长快、体型大、繁殖快、生命力强，已成为主要养殖虾种，是经济价值较高的青虾之一。青虾又名中国对虾(Macrobrachium Macrobrachium)、中国对虾(Litopenaeus chinensis)，它浑身长满甲壳，脚前有钳子。而青虾的第二对脚非常粗壮，长度是体长的两倍以上，强壮有力，可以用来攻击和防御敌人。同时虾体颜色为青绿色，带有一些褐色条纹，外壳薄而软，虾体形状为圆柱形。青虾是一种淡水虾类，几乎分布在全国各地，尤其是河北省白洋淀地区和江苏省太湖地区。同时，青虾营养丰富，含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，其肉质松软，易于消化，食用后对人的健康有很大帮助，所以很多人喜欢吃青虾
2、 青虾和铁壳虾的区别青虾的壳比较脆，薄铁壳虾的壳特别硬。青虾属于沼虾属，属于纯淡水虾，所以在我国分布很广，平时既能在淡水中生长，也能在低盐度水域中生长。在中国，它通常生活在池塘、河流或沟渠中，冬天会生活在深水中，铁壳虾又称“丁壳虾”、“钢虾”，是一种壳极其坚硬，壳色艳红，体瘦，外表脏黑，特别是腹部关节，尾部肉质松散较少的小龙虾。
