芹菜:性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益如何降肝火,保肝的话，绿色的蔬菜食物都可以，还有酸的东西，不过要适量，过酸会伤肝,“降肝火”中药茶饮，适合“肝火大”的人平时饮用,吃哪些食物能够降肝火,肝火旺盛吃什么可以降肝火,爱发脾气，情绪容易激动的人，常常被视为“肝火大”。
保肝的话，绿色的蔬菜食物都可以，还有酸的东西，不过要适量，过酸会伤肝。在睡前吃凉拌生菜，适当的放些醋对肝有好处。而且肝属木，肝上火，需要适当的补补肾，因为肾属水。补肾的话多吃点黑色的食物，如木耳。尤其是黑米加黑豆熬的粥，配上凉拌的生菜啊，油麦菜啊之类的绿色拌菜。加上这些菜往往都是苦苦的，苦入心，可以顺道降降心火，心属火，木生火，所以当肝有问题的时慢慢会影响心的。拌菜时也可以放点芝麻酱，因为黑芝麻补肾，肝肾又是同源。还有一个方法：煮绿豆汤。绿豆放锅里煮七八分钟，豆豆都没有烂，没有开花时，煮豆的水是最绿的，熄火，只喝汤，连喝几天就好了
一、去肝火的食物1.清肝火的水果荸荠:其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。柚子、梨:性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系，对于肺热咳嗽吐黄痰，咽干而痛等有肝火者极适宜。二、清肝火的蔬菜百合:性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。苦瓜:性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。莲藕:性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。茭白:性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用，具有清热解毒的功效。莴笋:性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。茄子:性寒凉，可以清热解毒，食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。芹菜:性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益
3、肝火旺盛吃什么可以降肝火爱发脾气，情绪容易激动的人，常常被视为“肝火大”。其实，一般俗称“肝火大”的体质还有下列一些症状：口干舌燥、口苦、口臭、睡眠不稳定、身体闷热、排便不畅或大便粘腻、嘴唇红、干、裂，舌苔增厚等，“降肝火”中药茶饮，适合“肝火大”的人平时饮用。一、小麦苗茶材料：小麦苗一把，滑石粉2─3钱，作法：水煎、去渣、代茶饮。主治：身热口渴，胸腹闷胀，汗多，小便不顺畅，二、柴甘茅根茶材料：柴胡3─10钱，甘草2钱，白茅根10钱。作法：水煎后取汁，加红糖溶解、保温，代茶频服，主治：口渴、身体烦热，感冒未愈，小便黄。三、清暑茶材料：茵陈、香薷3钱、车钱草、半边莲各三钱，做法：水煎后取汁，加红糖溶解、保温代茶频服。主治：口干舌燥、头昏热、小便短黄、身体烦闷，四、茵陈干姜茶材料：茵陈3─5钱、干姜1钱。作法：水煎后去渣，加入红糖溶解，保温代茶饮，主治：身不太热，口不甚渴，喜饮温水，皮肤暗黄、手足不。
