咸鱼干一般是用来煎或焖，或和肉一起炖煮，是不错的下饭菜，但毕竟是腌制过的，平时吃较多咸鱼干，摄入过多盐分，对身体都是不好的，喜欢吃鱼干货，可以选一些鱼肉干零食，不仅美味，还有营养，下面就介绍一种鱼肉干零食给大家，黄花鱼。黄花鱼本身是发物，在吃的时候就要留意，如果有海鲜过敏史的人，就不要吃黄花鱼了，零食好吃也不能贪吃，根据个人的体质来安排。
1、咸鱼干直接吃对食身体好吗？咸鱼干怎么做比较好吃？
咸鱼干一般是用来煎或焖，或和肉一起炖煮，是不错的下饭菜，但毕竟是腌制过的，平时吃较多咸鱼干，摄入过多盐分，对身体都是不好的，喜欢吃鱼干货，可以选一些鱼肉干零食，不仅美味，还有营养，下面就介绍一种鱼肉干零食给大家，黄花鱼。一、黄花鱼是怎样的黄花鱼是有两种的，一种是大黄花鱼，体长在30余厘米，它的肉质肥厚，骨刺就稍多些，可以用来焖煮，是人们餐桌上的一道美食，另一种是小黄花鱼，体长约20厘米，鱼肉鲜嫩，骨刺软，较少，可以用来制作成黄花鱼零食，尝起来软滑易嚼，老人小孩都可以吃，都可以选些黄花鱼零食放家里和家人一同分享，
二、吃黄花鱼零食能补充营养成分。黄花鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和一些微量元素如硒、碘等元素，微量元素在平时所吃的食物是少有的，吃黄花鱼较容易补充得到，制作成黄花鱼零食后，其中大部分营养成分也被保留下来，平时吃些黄花鱼零食能给身体补充些营养成分，工作忙时，不注意饮食的，都可备些在办公室里，没事吃吃上一些，对身体还是有好处的，可以试试小谷熊黄花鱼，
黄花鱼本身是发物，在吃的时候就要留意，如果有海鲜过敏史的人，就不要吃黄花鱼了，零食好吃也不能贪吃，根据个人的体质来安排。二、选购正规的黄花鱼零食黄花鱼较受人们的喜爱，市场上出现的黄花鱼品牌也比较多，在选购黄花鱼零食时，就要留意下，包装上的信息有生产厂家、生产日期、保质期、生产合格证的，才是正规的黄花鱼零食，反之，属于不合格产品，就不要下手了，
2、晒干的鱼怎么吃？
鱼干在沿海地区很常见，那么如何才能把鱼干做的好吃呢？下面娟子就来分享一道简单好吃的鱼干的做法；鱼干、姜、辣椒1；先将鱼干冲洗干净，姜切末，辣椒切段2；锅中倒油烧热放入姜末和辣椒炒出香味3；放入洗净的鱼干翻炒几下，淋入少许水4；盖上盖焖片刻，鱼干是咸的不用加盐焖好后出锅即可您觉得娟子这样做的鱼干如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。
