芝士地瓜，拉丝芝士焗红薯的做法步骤图怎么做好吃

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1，拉丝芝士焗红薯的做法步骤图怎么做好吃
2，芝士黄金薯的做法

1，拉丝芝士焗红薯的做法步骤图怎么做好吃

用料番薯 300G （去皮后）糯米粉 60G低筋粉 40G盐 3G奶粉 30G鸡蛋 1个马苏里拉芝士（拉丝） 1包糖粉 20G（不喜欢甜可以不加）芝士拉丝薯饼的做法番薯切小块隔水蒸熟倒出多余水分稍微冷却压成泥状倒入奶粉盐糖粉搅拌倒入打散的鸡蛋继续搅拌倒入低筋粉和糯米粉搅拌至偏干的状态用手揉揉成面团后拿一小块搓成圆球按扁包入芝士沾上芝麻或面包糠就基本完成了最后就是平底锅放点油把番薯饼放进去煎至两面金黄即可稍稍冷却用手撕开看看效果吧 ^_^马苏里拉的拉丝效果大功告成

拉丝芝士焗红薯的做法步骤图怎么做好吃

2，芝士黄金薯的做法

食材清单马苏里拉奶酪适量 / 红薯牛奶 30-40克 / 黄油 10克糖 10克 / 蛋液少许芝士焗红薯的做法步骤：1、先将红薯洗净，用厨房纸沾上水，不滴落即可，包住红薯。2、微波炉中火9~10分钟左右即可。3、对半切开。4、挖出肉，如图所示。5、趁热放入糖和黄油搅拌均匀。6、倒入牛奶搅拌均匀。7、再将拌好的芝士糊填入红薯皮中，这时候预热烤箱200度5分钟左右即可。8、撒上马苏里拉芝士碎，浇上蛋黄液。9、放入烤箱200度10分钟左右即可出炉。小撇步笔记：1.蕃薯品种水份不一，揉成面团的时候如果太黏腻可以慢慢加入糯米粉，太干可慢慢加点牛奶2.煎之前在蕃薯饼上拍上少许糯米粉，不但可以增加脆度，还可以防止黏锅番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

1、番薯洗净，流水冲刷至表面无泥，切成3cm见方的小块。2、锅中加水，上汽后蒸20分钟至筷子可以轻松插透番薯。3、黄油融化，加入奶油、牛奶搅拌均匀备用。4、番薯取出，剥皮压成泥。5、将调制好的液体与番薯泥搅拌均匀，放入瓷碗中抹平。6、马苏里拉芝士刨丝，铺满表面。7、烤箱预热五分钟，上下火200度烤10分钟，装饰上薄荷叶就可以装盘咯～1. 将红薯洗净，用刮皮刀刮掉外皮，然后切成薄片。最好选择红心红薯，好吃又好看，用白心红薯也能做，只是口感偏干。2. 接着将切好的红薯片放到盘子中，然后放到蒸锅里，上汽后大火蒸熟，大约15分钟左右。开盖后用筷子戳一下红薯，能扎透说明蒸熟了。3. 将蒸好的红薯泥装入容器中压成泥，趁热加入黄油和牛奶，细砂糖根据自己的口味增减。红薯本身很甜，我没有加糖。黄油软化后再拌入红薯中。4. 然后把红薯泥刮平，最好用耐高温的玻璃烤碗或者陶瓷烤盘。在红薯泥表面铺上一层马苏里拉奶酪。5. 烤箱220度提前预热，将红薯泥送入烤箱，中层，上下火烘烤约15分钟。不同品牌的烤箱温度有差异，大家根据自家的烤箱脾气适当调整温度和时间。这道芝士焗红薯就完成了，冬天，红薯别只会煮着吃，加点芝士烤一烤，香甜浓郁，上桌瞬间被吃光。

黄金芝士薯球制作流程1、食材芝士60克，椰蓉100克，玉米粉50克，胡椒粉2克，鸡蛋2个，土豆3个2、加工将土豆去皮切小块上锅蒸20分钟左右，趁热倒入玉米粉并加少许盐和胡椒粉，把土豆压成土豆泥（喜欢吃甜的朋友们可以加糖呢^_^）压好的土豆泥，用手先搓一个小圆球再用手直接压成小饼状，放入切好的芝士丁。再用土豆泥把芝士包裹起来，形成一个个小圆球鸡蛋打散，把包裹好的薯球放进蛋液里浸没，裹层蛋液裹好蛋液的薯球再放入椰蓉里裹层椰蓉，稍微用手轻捏一下，使椰蓉不会散落。（这里也可以把椰蓉换成面包糠哟）锅里放宽油，稍热，把裹好椰蓉的薯球放进油锅炸制金黄色即可3、摆盘金灿灿的球球大作战，全部吃掉^_^

我们都知道红薯富含丰富的淀粉，膳食纤维，维生素A,B,C以及一些人体必须的钾、铁、硒、钙等微量元素。它有着很高的营养价值，能有效保持血管的弹性，也被科学家们称之为营养最均衡的保健食品。红薯对于想要健身，减肥或者改善肠胃消化功能的人群来说是个非常不错的选择。所以，我们可以适当多吃一点红薯。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃超级拉丝的芝士焗红薯吧？具体制作:一、食材准备:两个红薯约500克，芝士碎200克，黄油25克，纯牛奶50ml，白砂糖20克，炼乳10克，葡萄干20克，所有食材准备好后备用。二、制作步骤:1、将红薯去皮，切成小块。2、凉水上锅蒸20分钟。3、蒸好后起锅，将红薯捣成泥。4、将红薯泥里依次加入白砂糖，黄油，炼乳，纯牛奶，芝士碎，将所有食材混合，用力搅拌均匀。5、拿出一个可以用烤箱烤的耐高温模具，将红薯泥倒入模具中，将表面抹平。6、撒上一层葡萄干，再撒上一层芝士，最后再撒上一层葡萄干。7、烤箱上下火180度，烤制30分钟即可。8、烤好后拿出，哇塞！满满的奶香和芝士香扑面而来，看了食欲满满，挖上一勺厚厚的芝士，这拉丝感！简直不要太好吃哦！

每次外出出大餐，小朋友们都会点一份炸红薯球，每次聚会也都会出现红薯球这道菜，可能是因为圆圆的代表团团圆圆吧。其实红薯球制作非常简单，自己在家做可以不用油炸更健康，里面包入芝士，味道更赞哦，只是我拍照时有些凉了，拉丝效果看不出了By 银元宝【豆果美食官方认证达人】用料红薯 2个糯米粉 20克白砂糖 30克鸡蛋 1个芝士 50克面包糠 50克做法步骤1、红薯去皮切片，放锅里蒸熟2、把红薯用木铲弄成泥，加入沙糖、糯米粉拌匀3、取一块拌好的红薯泥，包入适量芝士碎，包好团成圆球4、在蛋液中滚一圈5、再在面包糠滚一圈6、放入烤盘，烤箱预热200度10分钟7、放入烤箱中层200度烤10分钟8、出炉一定要趁热吃9、热着拉丝会很好，我拍时有点凉了10、成品图做法步骤1、番薯洗净，流水冲刷至表面无泥，切成3cm见方的小块。2、锅中加水，上汽后蒸20分钟至筷子可以轻松插透番薯。3、黄油融化，加入奶油、牛奶搅拌均匀备用。4、番薯取出，剥皮压成泥。5、将调制好的液体与番薯泥搅拌均匀，放入瓷碗中抹平。6、马苏里拉芝士刨丝，铺满表面。7、烤箱预热五分钟，上下火200度烤10分钟，装饰上薄荷叶就可以装盘咯～小贴士1、红薯球根据喜好可以油炸、烤、空气炸 2、可以用淀粉代替糯米粉 3、根据喜好红薯泥里可以加炼乳

紫薯（可以换成红苕，洋芋，山药等等）上锅蒸熟，捣成泥；加入软化后的黄油和匀，放入适量糖/盐，依照个人口味添加（怕胖的可以跳过添加黄油和糖的步骤，紫薯本身也是有甜度的）；加入适量糯米粉和匀（糯米饭可以更好地调节粗纤维口感，让薯球带粘性，也不易裂开），喜欢软糯口感地可多和一点；切达芝士等分成小丁或块状，取适量薯泥把芝士包起来，做成大小均匀的球形；使每颗薯球都均匀裹上面包糠，入油（油温不可过高，中火2分钟，使表皮酥脆即可）或者进烤箱（180度，上下火15min），完成啦，就这么简单～淘宝搜索胖小猴烘焙，里面有这些材料。

芝士黄金薯的做法