凉拌苦菜，凉拌苦菜的做法步骤图凉拌苦菜怎么做好吃

本文目录一览

1，凉拌苦菜的做法步骤图凉拌苦菜怎么做好吃
2，凉拌苦菜怎么做

1，凉拌苦菜的做法步骤图凉拌苦菜怎么做好吃

主料苦菜300g 盐两小勺糖适量生抽适量醋适量芝麻适量鸡精适量植物油适量蒜茸适量剁椒，辣椒粉根据口味凉拌苦菜的做法步骤1. 新摘的苦菜。2. 清水洗干净。滚水内焯两分钟。过凉水。这样能保证焯后的菜颜色碧绿。凉水里加少许盐，浸泡一晚。3. 捞出苦菜挤掉苦水，打散，加入盐，糖，生抽，陈醋，鸡精拌匀静置十分钟，让味道腌进去。4. 为了漂亮，弄成了一个团状。5. 撒上芝麻，大蒜切成蒜茸。铺在苦菜球上。植物油烧滚，浇上。6. 喜欢吃辣的可加点剁椒。吃的时候再拌开。这样处理过后的苦菜，小朋友也爱吃。苦味减淡了许多。清爽香脆。

凉拌苦菜的做法步骤图凉拌苦菜怎么做好吃

2，凉拌苦菜怎么做

苣荬菜的营养价值: 苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。菜系及功效：私家菜肝调养食谱清热解毒食谱肝炎食谱口味：原本味工艺：拌凉拌苦菜的制作材料：主料：苣荬菜(尖叶)500克调料：大蒜（白皮）10克,盐5克,味精2克,醋10克,香油5克凉拌苦菜的特色：此菜色泽鲜绿,淡雅,是极好的下酒菜教您凉拌苦菜怎么做，如何做凉拌苦菜才好吃 1. 将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟； 2. 迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水； 3. 切段，放入盆中待用； 4. 将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。凉拌苦菜的制作要诀：苣荬菜即苦菜小帖士-健康提示：此菜具有清热，解毒，凉血的功效。

凉拌苦菜怎么做