3.放入炖锅中加入开水,然后放一片葱,中火20分钟,小火40分钟,4.快炖时加入辅料,汤可以直接喝,排骨淡而无味,可以蘸调料喝,2.姜葱切片成葱花,姜葱加少许油排骨炒香,上菜的时候只需要排骨调料,不需要油,食材:排骨、姜、盐、葱、竹笋、白山药、玉米、香菇、少许油清炖排骨汤的做法1。
1、 清炖 排骨的做法食材:排骨、姜、盐、葱、竹笋、白山药、玉米、香菇、少许油清炖 排骨汤的做法1。加热冷水,漂白血液,2.姜葱切片成葱花,姜葱加少许油排骨炒香。这一步至关重要,只有油炸的才能做白汤。一般炒至微黄,上菜的时候只需要排骨调料,不需要油。3.放入炖锅中加入开水,然后放一片葱,中火20分钟,小火40分钟,适当加入开水。4.快炖时加入辅料,这次用的竹笋还可以加入白山药、玉米、香菇等。随着季节的变化,5.当汤呈乳白色时,加入适量的盐调味。汤可以直接喝,排骨淡而无味,可以蘸调料喝。