早在旧石器时代，唐山境内就有人类繁衍生息。没有开滦就没有唐山；先有乔屯村，后有唐山市，自己曾经在唐山生活了5年，做过讲解员、地接导游，对唐山的由来和历史谈不上精通，姑且算是略知一二，“唐山，在亮甲山（贾家山）西二里，可以大城山是当之无愧的唐山古文化发祥地。
1、唐山有什么特色小吃？
唐山是华北通往东北的咽喉要道，也是京津冀地区的重要城市之一，这里的小吃也是多方汇聚，别有风味。抚宁老髦肉此名取自创始人的绰号，其真正用到的食材是猪肉，经蒸煮熏制而成，口感香滑，质地绵嫩有弹性，清蒸白菜卷白菜中卷入肉馅蒸制而成，吃时还要加上海米，味道鲜香，清爽解腻。麻糖早在明朝万历年间就已经出现的一种小吃，已经有四百多年的历史了，其特点是薄、脆、松、酥、香、甜，由于外形像团花，又撒了很多芝麻而得名，
棋子烧饼其外形小而圆，像是一个个象棋的棋子，所以得名。它外表金黄酥脆，馅料有腊肠、火腿、、鲜肉、糖等多种分类，味道丰富、鲜香，义盛永熏鸡它被称为是当地的熏鸡大王，虽然叫熏鸡，但其实是用多年的老汤，加上十多种香料精心煮制出来的，口感酥烂，可以说是入口即化，老少皆宜。虾酱一种酱料，咸辣口味，里面有干辣椒、蛋清、海米等，鲜味十足，
其吃法也很多样，可以做蘸酱、配米饭、馒头、面条、炒菜均可。懒豆腐一种大豆制品，与豆腐做法类似，只是工艺更为简单，吃时有生熟之分，生懒豆腐是先将大豆磨碎，再加白菜、盐等调料煮出来的，熟懒豆腐是先将大豆炒熟之后，加入花生米，再碾碎来吃的。缸炉烧饼用大缸为炉烧出来的，口感上有香、酥、脆的特点，味道和常见的芝麻烧饼有些类似，
2、“唐山”这个地名的由来有哪些？
自己曾经在唐山生活了5年，做过讲解员、地接导游，对唐山的由来和历史谈不上精通，姑且算是略知一二。对于外地人来说，首先要明确“唐山”的两个含义，其一是指一座山；其二是指一座城市，（此外，唐山还特指中国人，例如李小龙的电影《唐山大兄》）1:一座山——唐山。凡事去过唐山的人都知道：在唐山市中心有一座不算很高大的山丘——大城山，
大城山不仅是唐山市区内的最高峰，也是唐山古文化的发祥地。根据光绪版《滦州志》的记载：“唐山，在亮甲山（贾家山）西二里，周回数里，复岭重冈。其东麓陡河萦带，有流泉十数道注之，相传后唐李嗣源曾屯兵于此，立石城二百余丈，基址尚在。又后唐姜将军斩蛟有功，葬于此，后人建庙祠之，山以唐名实由于此”。这一段历史记载翻译过来，就是说在五代十国时期，后唐君主李嗣源曾在此山屯兵，修建石城，后人依此将其命名为唐山，
（注：网传李世民“赐名唐山”只是一种民间传说，并没有明确的史书记载）。一直到上个世纪三十年代，唐山才改名为大城山，可以说，大城山是当之无愧的唐山古文化发祥地。在大城山曾经出土新石器时代晚期“龙山文化”的陶器、石器，还有兴国寺、古石城、姜将军墓、神庆庙、雹神庙等历代的文化遗迹（只可惜除了前几年重修的大唐兴国禅寺，其他的古迹如今都无迹可寻），
2:一座城——唐山。当然，绝大多数人所认识的唐山，都指的是北方工业重镇——唐山市，早在旧石器时代，唐山境内就有人类繁衍生息。然而现如今我们看到的高楼林立、车水马龙的唐山市区，一直到清末时期才正式形成居民点，实际上，在140多年前，现在的繁华的唐山市区只是大清滦州开平镇境内一个叫“乔屯”的小村子。大清光绪三年，即公元1877年，李鸿章指定唐廷枢创办开平煤矿，
开平煤矿的发展，使得乔屯不断发展壮大。到了公元1898年，乔屯改名为唐山镇，这是唐山第一次成为一个行政地名，到了民国时期，即公元1925年，唐山才第一次建市，可以说：没有开滦就没有唐山；先有乔屯村，后有唐山市，当然，每个人都有自己的看法，欢迎大家留言补充，发表你的观点。我是旅行体验师、头条旅游体验官：背着女儿去旅行。
