讲起阿郎金华的好吃的，那就多了金华福建羹，以前金华人早饭最爱，调料是最主要的金华老厉饼，在以前的江北夜市很有名，现在搬到金茂的美食广场里了金华汤圆，馅儿是咸的，肉的，家家户户大年初一都会吃，平时很多店里也卖金华筒骨煲，八一北街上有很多家，爽到爆，里面的骨髓要用吸管吸西关牛肉面，在江南，挺有名的，现杀牛肉，很香很嫩很鲜，个人喜欢放花芋（番薯）面兰溪鸡子粿，里面是鸡蛋和肉，一大口咬下去特别爽，兰溪有个兰庆鸡子粿比较有名兰溪牛肉面，手工面和牛肉，有汤的和炒的，个人喜欢吃炒的，炒好后，吃之前最关键要放两样东西，红辣椒和胡椒粉，真香。
1、金华有哪些特色的美食？
冷淘。冷淘是过水面及凉面的一种食品，最早记载于唐代的“槐叶冷淘”，属于宫廷食品。现今只在金华，兰溪，龙游等地沿袭，其他地方很少有人知道，冷淘表面看上去平平无奇，吃起来却鲜美爽滑，是夏天金华人爱吃的一种美食。冷淘的组成由两部分：冷淘干和酱汁，酱汁：鲜美的关键就在于酱汁，我小时候吃的酱是自酿的豆瓣酱，比市场上卖的豆瓣酱口味更香。
有了豆瓣酱还不够，再加上葱姜蒜，五花肉，青辣椒翻炒，一碗无比下饭的豆瓣酱就做成了，每次吃之前，放在饭里蒸一蒸，油脂不断析出的五花肉变得鲜美软烂，一勺酱配一碗饭简直不要太美。（自制的豆瓣酱比图片的颜色更深）冷淘干：有点像云南过桥米线的米线，开水煮熟后，放到凉开水里面过几次，捞出盛到碗里，舀上几勺酱，拌匀即食。
讲起阿郎金华的好吃的，那就多了金华福建羹，以前金华人早饭最爱，调料是最主要的金华老厉饼，在以前的江北夜市很有名，现在搬到金茂的美食广场里了金华汤圆，馅儿是咸的，肉的，家家户户大年初一都会吃，平时很多店里也卖金华筒骨煲，八一北街上有很多家，爽到爆，里面的骨髓要用吸管吸西关牛肉面，在江南，挺有名的，现杀牛肉，很香很嫩很鲜，个人喜欢放花芋（番薯）面兰溪鸡子粿，里面是鸡蛋和肉，一大口咬下去特别爽，兰溪有个兰庆鸡子粿比较有名兰溪牛肉面，手工面和牛肉，有汤的和炒的，个人喜欢吃炒的，炒好后，吃之前最关键要放两样东西，红辣椒和胡椒粉，真香！永康方饼，和青辣椒一起放比较好吃酥饼注意，不是随随便便超市里买的一袋一袋的那种，最好吃的金华酥饼一定是刚出炉的，一口咬下去酥酥软软，梅干菜的香味伴随着已经融化的猪油流到嘴里，一吃能吃好几个个人原创，请勿转载。
