莲子藕粉，莲子藕粉对胃有哪些功效

1，莲子藕粉对胃有哪些 功效

藕含有大量的食物纤维能够增加胃肠蠕动，达到一个排便的目的。

莲子藕粉对胃有哪些功效

2，莲子粉就是藕粉么如果不是二者有什么区别么

莲子粉：莲子磨的粉藕粉：藕切片打碎后沉淀的淀粉龙嘴大茶壶里的莲子粥是里面煮的有莲子（不是粉），粘粘的那个汤里面放的有藕粉类的植物淀粉

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3，莲子藕粉和莲子粉有什么区别

莲子粉不能做莲子藕粉的，莲子藕粉可能是莲子味道的藕粉。我们这就是产这些的

藕粉，为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉，是传统的滋养食品。莲子粉，为睡莲科植物莲nelumbo nucifera gaertn.的干燥成熟种子加工制成的淀粉具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

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4，莲子藕粉吃了有什么好处

藕粉含淀粉、葡萄糖、蛋白质外还含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉中的碳水化合物，味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。藕粉的营养价值高，主要为淀粉，其淀粉颗粒特别细小，沸水冲后，柔润味美，并容易被消化和吸收。有些体弱老人，喝牛奶、豆浆感觉胃不适（牛奶、豆浆是产气食物，体弱病人不宜食用），并腹胀、腹泻，如改为冲喝藕粉，最理想，体虚者食用尤佳。

没有。

5，藕粉莲子粉怎么才能辨别真假或纯不纯

你捏一下看手感，面粉手感和藕粉手感不同，藕粉属于淀粉，和奶粉的手感也差不多，你喝着不爽是因为怕是搀假的吧？也有科学的藕粉真假鉴别法：①颜色：纯藕粉含有较多的铁质和还原糖，故易被氧化，使色泽由白转微红。其它淀粉却纯白或略带黄色，加入色素的则呈玫瑰红色。②形状：片状藕粉表面有丝状纹路，其它淀粉则表面光滑。③质地：用手指揉擦，藕粉的质地比其它淀粉细腻滑爽。④香气：藕粉具有独特的浓郁清香，其它淀粉则没有。⑤溶性：取少许藕粉含入口中，触及唾液即会溶化，其它淀粉则不易溶化且粘糊或呈团状。⑥冲调：藕粉冲调后的吸水膨胀性可达8～9倍，熟浆色泽微红，呈琥珀色，光泽晶莹；冷却后放置数小时，会变成稀浆。其它淀粉不烧难熟，透明度不如藕粉，吸水性及韧性也差，且冷却放置后仍凝结不变。色泽：正宗的真藕粉，带有浅红的颜色。经过漂白的藕粉，则为乳白色。掺入不同淀粉的藕粉，色泽杂，如掺入山芋淀粉的藕粉，色泽浅黄。气味：真藕粉具有藕粉的清香味。掺入其他淀粉的藕粉，则有掺入淀粉的气味。通常也可以取藕粉一点放入杯内，加入热水过2分钟后待沉淀，再将水倒出，闻沉淀物的气味，如果闻到山芋味的，说明藕粉中掺有山芋淀粉。目前市场上，掺山芋淀粉的藕粉较多。粘度：取少量故入口中，加热水搅拌，用筷子试验其粘度，一般真藕粉的粘性差，而山芋等淀粉都具有较高的粘性。口试：取少量放入口中，当触及唾液时会很快溶化的，是真藕粉。假藕粉入口不仅不溶化，甚至会粘糊在一起或呈团状。

一般好的藕粉，冲好后颜色好似透明的：