汤烧开后，把搅拌好的蛋液倒入，用手勺轻轻一推，加入酱油和味精，烧开，撒上葱花和胡椒粉,在碗里打鸡蛋，把洋葱切成片,韭菜洗净适量，切成葱花,将两个鸡蛋捣碎，蛋液加盐，切一片姜片；2、锅中放油，油热时将蛋液倒入炒好的蛋花中，盛出；3.再加一次油，用热油炒香姜，倒入葱花翻炒，倒入蛋花翻炒片刻；4.然后加水调味,赶紧试试，做属于自己的事葱花蛋汤。
无毒。皮蛋一般是用草木灰和石膏包裹起来做成的。北方的皮蛋蛋黄一般是黑色的，南方的则是黄色、棕色、黑色。皮蛋含铅量大，少吃就好。一般作为凉菜、汤、粥等食用。皮蛋是用纯碱、石灰、盐、氧化铅混合包裹鸭蛋腌制而成，鸭蛋中含有铅，所以如果经常食用，可能会引起铅中毒。这会导致失眠、注意力不集中、贫血、关节痛、思维迟钝、大脑功能受影响。此外，铅会取代钙，影响钙的摄入，并可能引起缺钙。皮蛋的吃法:先用姜醋汁吃皮蛋，不仅可以利用姜酚和醋酸中和碱性，去除碱的涩味，还可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸破坏皮蛋生产中使用的一种有毒物质黄丹粉，以及皮蛋蛋白质分解产生的对人体有害的物质。
面条，鸡蛋，盐，味精，香油，姜片。做法:1。韭菜洗净适量，切成葱花。将两个鸡蛋捣碎，蛋液加盐，切一片姜片；2、锅中放油，油热时将蛋液倒入炒好的蛋花中，盛出；3.再加一次油，用热油炒香姜，倒入葱花翻炒，倒入蛋花翻炒片刻；4.然后加水调味。可以煮五分钟左右，然后倒入面碗，加盐、味精、香油。
3、 蛋汤饭的做法100g葱、1.5g猪油、10g酱油、1g精盐、1g胡椒粉、0.5g味精、清汤适量。做法:1，在碗里打鸡蛋，把洋葱切成片。2.大火将油放入器皿中1分钟，放入汤汁，加盐，大火增加5分钟，汤烧开后，把搅拌好的蛋液倒入，用手勺轻轻一推，加入酱油和味精，烧开，撒上葱花和胡椒粉。赶紧试试，做属于自己的事葱花 蛋汤。
