说到臊子面的话，绝对算得上我国陕西和山西地区当地人们最爱吃的一道面食，今天的话，操作面名气也是非常的大，像许多去西安玩的人都会专门尝尝当地的臊子面，说段陕西的臊子面，最有名的还是要属岐山臊子面，味道也是最为正宗。竹升打出的银丝面根根筋道，嫩滑的云吞皮里，鸡蛋黄裹住的是三七开肥肉的肉，或鱼或猪骨熬成的汤底，是一碗面的味道担当。
1、宝鸡哪里的臊子面好吃？
说到臊子面的话，绝对算得上我国陕西和山西地区当地人们最爱吃的一道面食，今天的话，操作面名气也是非常的大，像许多去西安玩的人都会专门尝尝当地的臊子面，说段陕西的臊子面，最有名的还是要属岐山臊子面，味道也是最为正宗。你要想吃正宗的臊子面，那你先要知道臊子面的发源地，扶风臊子面那个味道还是有些不正宗，正宗的臊子面在，岐山祝家庄，蒲村镇，益店，别的几个镇也可以，青华镇有点受扶风的影响，是黄油面，一看就没食欲，臊子面也不是这样做的，
2、洛阳哪里的面汤好吃？
题目中面汤的提法不够准确，洛阳面汤所指的是晚饭的一种，类似面疙瘩汤，但面不是面疙瘩，而是游丝状的面，基本做法是浓稠的面汁倒进热水中，待面汁略微受热后，再快速搅拌，此时面汁会呈现出游丝状，这是面汤。如果题目中指的是洛阳面条，那主要有：浆面条，糊涂面，甜面片，烩面，刀削面，手擀面，炒面等种类，
这些面食又有回民，汉民做法的区别，还有工艺的区别，比如炝锅烩面，炝锅刀削面是比较传统的做法，还有糊涂面又分荤素两种。面食的汤也有区别，浆面条是绿豆发酵后的酸浆水为汤底，烩面，刀削面多是牛羊肉汤为汤底，也有驴肉汤为汤底，糊涂面也有用荤汤做底的，甜面片则最简单以清水为汤底，这些面食做得好的主要分布在洛阳老城区，瀍河区，每家面馆口味都各有特色，都有自己的老食客，所以在此就不推荐了。
3、你觉得山西和陕西哪里的面更好吃？
作为南方人吃面没有那么多讲究只是图个省事，早上小孩上学来不及做早饭，煮面最方便，我家父亲快80岁了，晚上吃干米饭不太容易消化，会单独给他做一份面条，我们平常买的是挂面，陈克明品牌，现在市场上面条口味，包装款式很多种，粗面，细面，香菇面，鸡蛋面，荞麦面，山药面，热干面，小面佐料都放在挂面包装袋里，也有一人一顿一小困装的分量，面条花样很多，市场分析做的很透彻，对消费者的胃牢牢掌握，除了山西，陕西，吃面，河南，安徽，山东，也是主要生产小麦的，山西，陕西，做面食是在国际上有名的，更多是在电视上每年会看到面食工艺品，蒸的发糕一样的，上面很多雕花，动物图案，看着确实漂亮，舍不得吃，有个油泼面，我朋友做确实好吃，面店里做出来还是没有当地人做味道好，这里要提炸酱面，大家都喜欢吃，也喜欢做炸酱面，虽然地方酱都不一样，广州捞面，福建海鲜面，都不错，至少里面会放很多菜感觉更营养，这里一定要提甘肃兰州拉面，这是全中国每个地方都有他的影子，这个是解决了我们普通老百姓的温饱，不要肉一碗面6元2两，8元里面有肉，一般人都能吃饱，的确实惠，味道也很好，现在已经做到国外去了，希望山西，陕西的面也多推广一下市场，
4、银川市哪里有好吃的浆水面？
谢谢邀请。首先想和这位小主确认一下，您是要问在“银川”的“浆水面”哪里好吃吗？浆水面主要是甘肃的小吃啊，在陕西也还多见，在银川可就不怎么常见了，银川人民的面食以牛肉小饭，炮仗面居多，浆水面在这边虽然不能说找不到，但是也算是凤毛菱角的存在了。如果您就是要在银川找寻浆水面的踪迹，推荐去银川老城区鼓楼北侧的步行街碰碰运气，
那里白天有很多餐厅，晚上还要夜市和大排档（虽然我在夜市上并没有见过浆水面）。至于浆水面我在甘肃倒是吃过一些不错的，浆水面是一道历史悠久的面食，如果算上坊间野史，那最早可以追溯到一千年前的汉代了，甘肃的浆水面以天水为代表，在兰州也可以吃到很地道的浆水面，因为浆水面是以做豆腐的浆水发酵而成，所以带着一股特有的酸味。
