1.将一片白萝卜切丝，放入锅中焯一下，去除萝卜的苦味,5.拿起来吃饺子,6.剁熟萝卜丝,3.然后就是包饺子拉、饺子皮买的，像我的一个萝卜加虾加猪肉，大概2斤皮就够了,萝卜取出丝后把水挤出来，越干越好，因为馅料里会加一个鸡蛋(这样馅料在饺子里更容易成型且不易散开)，如果萝卜还有水饺子就会腐烂。
1。主料:酸萝卜100g，面粉300g2，辅料:盐、酱油、料酒、调和油、胡椒粉。3.在面粉中加入适量的水和成面团，然后放在一边醒发10分钟。4.萝卜切块，插丝。5.萝卜将丝绸放入沸水中焯一下。6.剁熟萝卜丝。7.将肉馅放入各种调料中拌匀。8.剁碎萝卜丝放入搅拌好的肉馅中继续搅拌均匀。9.将面条揉成长条，切成小块，卷成薄片。10.将搅拌均匀的肉馅放在面团上，包好。11、包好饺子用开水焯一下，即可食用。
2、 萝卜馅儿 饺子怎么做萝卜馅料饺子做法:白的一大根萝卜、虾10只、猪肉500克、鸡蛋1个、姜一小块、葱一把(多了会香)和白胡椒少许。1.将一片白萝卜切丝，放入锅中焯一下，去除萝卜的苦味，萝卜取出丝后把水挤出来，越干越好，因为馅料里会加一个鸡蛋(这样馅料在饺子里更容易成型且不易散开)，如果萝卜还有水饺子就会腐烂。2.将萝卜虾米末、猪肉末、姜末、葱花(多)放入盆中，打一个鸡蛋，放一勺白胡椒粉、一勺料酒、三勺盐，请适当少放盐。如果不行的话，可以以后蘸点调料，然后彻底搅拌，3.然后就是包饺子拉、饺子皮买的，像我的一个萝卜加虾加猪肉，大概2斤皮就够了。4.将锅里的水烧开，然后放入饺子(很重要)，偶尔搅拌一下，防止粘底，水再次沸腾后加入一小碗凉水，然后小火煮沸，5.拿起来吃饺子。如果饺子比较淡，可以自己蘸调料吃。
