脆皮鸡翅的做法，脆皮鸡翼独家怎么做

本文目录一览

1，脆皮鸡翼独家怎么做
2，脆皮炸鸡翅做法注意事项
3，脆皮炸鸡翅怎么做
4，怎样用烤箱做脆皮鸡翅

1，脆皮鸡翼独家怎么做

食材用料鸡翅十个相克食物面包糠适量鸡蛋一个相克食物葱三根相克食物姜一块相克食物油适量盐适量料酒适量生抽适量脆皮鸡翅的做法脆皮鸡翅的做法图解11.准备好所需食材，鸡翅洗净，姜洗净切片，葱洗净切段脆皮鸡翅的做法图解22.鸡翅用盐，料酒，生抽，葱，姜腌制脆皮鸡翅的做法图解33.拌匀后，用牙签扎些小眼让它入味脆皮鸡翅的做法图解44.开始腌制脆皮鸡翅的做法图解55.腌制两小时翻面继续腌制两小时脆皮鸡翅的做法图解66.鸡蛋去壳打散，面包糠倒进盘子里脆皮鸡翅的做法图解77.鸡翅先裹上蛋液，再裹上面包糠脆皮鸡翅的做法图解88.全部完成脆皮鸡翅的做法图解99.平底锅里油烧热，放入鸡翅，小火煎脆皮鸡翅的做法图解1010.一面煎至金黄，翻面继续煎，反复翻面多煎一会儿脆皮鸡翅的做法图解1111.煎好后放在吸油纸上吸下油

没看懂什么意思？

脆皮鸡翼独家怎么做

2，脆皮炸鸡翅做法注意事项

用料全鸡腿 2只（根据实际情况）鸡蛋 1个面粉 60g面包糠 30g薯片 30g蒜末适量蚝油 1勺白胡椒少许盐少许生抽 1勺料酒 2勺直击KFC脆皮鸡腿的做法鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插N多小洞洞，以便下步腌制入味直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤1再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味！直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤2再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀，放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚。直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤3取1：1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤4取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末，在面粉里滚一圈，抖掉多余的面粉直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤5再放蛋液里滚一圈直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤6最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤7把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤8烤箱预热200度，中层，40分钟左右

脆皮炸鸡翅做法注意事项

3，脆皮炸鸡翅怎么做

味精、香醋.把鸡蛋打入碗中加入2勺淀粉均匀搅拌成蛋糊脆皮炸鸡翅的做法图解55.放适量面粉盘中备用脆皮炸鸡翅的做法图解66.将腌制好的鸡翅沾上一层蛋糊脆皮炸鸡翅的做法图解77.再裹上一层面粉脆皮炸鸡翅的做法图解88.沾上第二遍蛋糊脆皮炸鸡翅的做法图解99.再裹第二遍面粉脆皮炸鸡翅的做法图解1010.裹好面粉的鸡翅放在盘中备用脆皮炸鸡翅的做法图解1111.净锅放适量油待油温七成热时将鸡翅轻轻放进去，中小火将鸡翅炸制差不多10分钟，鸡翅表面成金黄色即可脆皮炸鸡翅的做法图解1212食材用料鸡翅8个相克食物葱1根相克食物姜1小块相克食物蒜头2瓣相克食物面粉适量淀粉2勺鸡蛋1个相克食物油适量盐1盐勺味精半盐勺相克食物香醋1勺相克食物料酒1勺白糖半勺相克食物生抽半勺脆皮炸鸡翅的做法脆皮炸鸡翅的做法图解11.鸡翅洗净备用脆皮炸鸡翅的做法图解22.放置碗里下葱姜蒜调入盐，而且炸好的鸡翅颜色也不好看.成品用手机看这道菜做法小贴士鸡翅下油锅时油温不能过低也不能过高控制在六七成热，不然鸡翅表面的面粉要么散掉，要么焦掉、料酒、生抽和少许白糖搅拌腌制1小时脆皮炸鸡翅的做法图解44.炸好的鸡翅控油脆皮炸鸡翅的做法图解1313.用刀在鸡翅两面深划几道脆皮炸鸡翅的做法图解33

材料：翅根（用翅中更好）、面包糠、鸡蛋、淀粉做法：1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。2、用料酒、生抽（本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深）、生姜粉（可以用生姜片代替）、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时（时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味；如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦，呵呵）3、烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5―7分钟也可以）。4、将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀；蛋液打散备用。5、将烤至8―9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。

鸡翅洗净备用用刀在鸡翅两面深划几道放置碗里下葱姜蒜调入盐、味精、香醋、料酒、生抽和少许白糖搅拌腌制1小时把鸡蛋打入碗中加入2勺淀粉均匀搅拌成蛋糊放适量面粉盘中备用将腌制好的鸡翅沾上一层蛋糊再裹上一层面粉沾上第二遍蛋糊再裹第二遍面粉裹好面粉的鸡翅放在盘中备用净锅放适量油待油温七成热时将鸡翅轻轻放进去，中小火将鸡翅炸制差不多10分钟，鸡翅表面成金黄色即可炸好的鸡翅控油

脆皮炸鸡翅怎么做

4，怎样用烤箱做脆皮鸡翅

用料鸡翅 10个面包糠 3大勺盐半勺胡椒粉 1勺花椒粉少量孜然粉 1/3勺蜂蜜／白糖 1/3勺蒜粉（可选）半勺红辣椒粉／辣椒面 1勺肉桂粉／五香粉 1/3勺老抽 1/2勺料酒 1/3勺鸡蛋（可选） 1/2个＃蘸料红辣椒酱 2勺蜂蜜或味啉 1/2勺白（米）醋或柠檬汁 1/4勺或少许香油 1/3勺用烤箱做脆皮烤鸡翅的做法提前将鸡翅解冻，去毛洗净，用厨房纸巾吸干水分。将鸡翅斜切几刀，用料酒老抽腌制1-3小时或更久。我这次做的比较匆忙没有提前腌制，基本就靠蘸料提味了。预热烤箱到180度。取面包糠，10个鸡翅大约需要2/3－3/5小碗的量，将磨好的黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、白糖、肉桂粉五香粉等等倒入面包糠，拌匀。用刷子将蜂蜜或鸡蛋液刷到鸡翅表面，然后放进混合了调料的面包糠混合物滚几圈。放入刷了油的烤盘或烤架上。放入180度的烤箱，因为鸡翅会烤出油，会将贴近烤盘的一面的面包糠浸湿，可以在中途翻面后重新撒上干的面包糠料。烤制45分钟。鸡翅这东西本身就怎么做都不容易出错，所以温度在180-200度之间、时间在35-45分钟之内我觉得都差不多，看你喜欢嫩的口感还是比较脆的口感，以及各家烤箱的具体温度。鸡翅烤好后拿出来放凉。将红辣椒酱放入小碟中，与醋（或柠檬汁）和芝麻油（我这次用的葱油）蜂蜜（味啉）调匀，即成蘸料。

脆皮鸡翅的做法 - 脆皮鸡翅是最常见的家常菜之一，那么脆皮鸡翅怎么做呢？脆皮鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的脆皮鸡翅做法，详细的做法如下: 脆皮鸡翅的做法原料：鸡翅1斤配料：鸡精、少许盐、蜂蜜水（2勺蜂蜜兑1勺水的浓度）。做法： 1、鸡翅洗净，将鸡精和少许盐调成稀糊状； 2、将鸡翅在小盘中排好，用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔，以便味道进入，再将鸡翅放入调料液中腌片刻 3、将腌好的鸡翅捞出，用干净的抹布擦干上面的水分，晾干（此工序非常重要，否则会影响鸡翅的成色及皮脆程度）； 4、将鸡翅的正反两面刷上蜂蜜水，使鸡翅整个被蜂蜜水包住，或者直接将鸡翅泡在蜂蜜水中； 5、将鸡翅整齐地放入烤炉中200℃烤熟即可。也可放在炭烤炉上，炭火比烤炉效果更好； 6、将烤熟的鸡翅依个人口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。当然，也可以在腌制中加入柠檬汁，做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味。糟鸡翅的做法原料：鸡翅糟坊调料：盐葱姜 1、鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 2、锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 3、将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）雪梨鸡翅煲的做法材料：雪梨100克、鸡翅膀200克、生姜10克、红枣10克。盐10克、味精15克、白糖3克、清水500克、绍洒。做法： 1、雪梨去籽留皮切块，鸡翅切段，生姜切片，红枣泡透。 2、瓦煲注入清水，下鸡翅膀，用大火烧开，再改用小火煲30分钟。 3、然后加入雪梨，调入盐、味精、白糖，煲10分钟即可。烤鸡翅的做法材料：鸡翅膀5只调料：酒1大匙、沙茶酱1大匙、李锦记蜜汁烤肉酱4大匙、清水5大匙、酱油1大匙、糖半大匙做法： 1、鸡翅洗净，沥干，用叉子在翅根肉层较厚处扎洞。 2、将所有调味料调匀，放入鸡翅先腌1小时，然后放在烤架上，以中火烤20分钟。 3、中途将上述调味料用刷子反复刷上，以助其上色及入味，待熟即可取下。注意：翅根的肉较干涩，也可以只选购前两段，但价钱较贵，如果连翅根烤，最好扎洞以助其入味、快熟。