南瓜含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒的作用,它在中国的北方和南方被种植，它的果实是可食用的,2.南瓜味甘，有健胃作用,功效:南瓜，属于葫芦科,3.不仅南瓜的果实有这么多功效，而且南瓜的伤心种子也是可以食用的，而且南瓜和瓜提也是药材，还可以驱虫、健脾、哺乳。
功效:南瓜，属于葫芦科。它在中国的北方和南方被种植，它的果实是可食用的。同时南瓜在农村比较流行，发现南瓜不仅能充饥，还有一定的食疗价值。具有促进人体生长、利尿、通便、降血糖的功效。营养价值:1。南瓜含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒的作用。2.南瓜富含钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞必需的微量元素。3.南瓜含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。
1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能。2.南瓜中富含的类胡萝卜素可在体内转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼的发育具有重要的生理功能。3.南瓜适度高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，并有利于骨质疏松和高血压的预防。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。膨化数据南瓜营养价值很高。据测定，每100克小闲南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克。幼瓜含有较多的维生素C和葡萄糖。肖南瓜籽含油量高达50%，可用于压榨优质食用油。它是一种适合高血压患者食用的高级食用油，还含有蛋白质、尿素酶、维生素A和B等。
南瓜是“营养之王”。是一种热量低、营养价值高的食品，可防癌、抗衰老、抗多种疾病。是不可多得的保健食品。多吃南瓜，能饱腹，增加排泄物，既能防止饥饿，又能防止肥胖和糖分增加，还能有效预防糖尿病和高血压，尤其适合三高人群。还能防治癌症、解毒、保护肝肾功能、抗氧化、保护视力、促进生长发育。1.南瓜水果中含有丰富的淀粉、钙、铁、胡萝卜素等元素，南瓜中所含的胡萝卜素可通过人体结构转化为人体重要的生理功能维生素A。2.南瓜味甘，有健胃作用。现代医学表明南瓜具有预防动脉硬化、缓解部分老年人高血压和糖尿病的作用。3.不仅南瓜的果实有这么多功效，而且南瓜的伤心种子也是可以食用的，而且南瓜和瓜提也是药材，还可以驱虫、健脾、哺乳。
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