2.炒牛蛙:加工后牛蛙，切成块备用，然后在锅里倒油，烧热，放入葱、姜、蒜，炒至变色，捞出,3.干锅牛蛙:牛蛙加工清洗后切块备用，然后将蒜片、姜、花椒放入油中炸熟，再依次加入火锅底料、豆瓣酱，炸红油,八分熟时，取出用牛蛙在锅里煮5分钟,1、馋嘴牛蛙:处理干净牛蛙，切块，用胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀，然后腌制1小时。
1、 牛蛙怎样才好吃的做法 牛蛙怎么做才好吃1、馋嘴牛蛙:处理干净牛蛙，切块，用胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀，然后腌制1小时。锅里热油，放入姜蒜，炒香，然后放入水煮鱼调料包，把油炒香，锅底加水，把锅里的水烧开。锅里的水烧开后，倒入生菜，八分熟时，取出用牛蛙在锅里煮5分钟。然后把蒜瓣，花椒，干辣椒放在煎锅里翻炒，放上牛蛙和用汤捞出来的生菜，2.炒牛蛙:加工后牛蛙，切成块备用，然后在锅里倒油，烧热，放入葱、姜、蒜，炒至变色，捞出。再把锅里的油倒出来，再把小葱和姜炒香，加入牛蛙片，大火炒至变色，再加入料酒、盐、酱油翻炒均匀，牛蛙 8熟时放入葱翻炒，熟时放入少许白糖，快速翻炒调味后出锅。3.干锅牛蛙:牛蛙加工清洗后切块备用，然后将蒜片、姜、花椒放入油中炸熟，再依次加入火锅底料、豆瓣酱，炸红油，加入牛蛙翻炒，加入少许砂糖、生抽、料酒调味，然后转小火煨5分钟收汁。
