在武汉热干面略胜一筹，大爷大妈过早都喜欢热干面加面窝、蛋酒、豆皮或豆浆，往往不起眼的小巷子有好吃的热干面；在襄阳牛肉面更胜一筹，因为襄阳那边还不流行早上吃热干面，在襄阳早餐店从来没吃到浓香芝麻酱。襄阳的热干面和武汉的热干面都是比较正宗的热干面，至于说哪儿的热干面更好吃一些只能够看个人的口味了，总的来说还是襄阳的热干面好吃一些，因为襄阳的热干面是从武汉传过来的，也是比较正宗的，而武汉的热干面则是比较干。
1、襄阳的热干面好吃还是武汉的热干面好吃？
襄阳的热干面和武汉的热干面都是比较正宗的热干面，至于说哪儿的热干面更好吃一些只能够看个人的口味了，总的来说还是襄阳的热干面好吃一些，因为襄阳的热干面是从武汉传过来的，也是比较正宗的，而武汉的热干面则是比较干。其实襄阳的热干面准确的来说是从武汉的热干面改良过来的，有的人说武汉的热干面在出名以后就逐渐的商业化，已经丢失了原有的味道了，而襄阳的热干面还算是保存的比较完整的，还有信阳的热干面也是经过武汉的热干面改良过来的，
2、武汉热干面和襄阳牛肉面哪个更受欢迎？
在武汉热干面略胜一筹，大爷大妈过早都喜欢热干面加面窝、蛋酒、豆皮或豆浆，往往不起眼的小巷子有好吃的热干面；在襄阳牛肉面更胜一筹，因为襄阳那边还不流行早上吃热干面，在襄阳早餐店从来没吃到浓香芝麻酱。各有特色，都很好吃，早上不想吃干的，那就来碗汤的，襄阳牛肉面和武汉热干面都上过舌尖上的中国，论出名度，还是武汉热干面更胜一筹，毕竟热干面在中国饮食文化中属于十大面之一。
如果为了省钱，热干面5块钱一碗，吃一碗到中午都不觉得饿，在外面买的襄阳牛肉面16块钱一碗，能有6块牛肉就不错了，但正宗的襄阳牛肉面牛肉还是很多的。其实这都不是重点，主要是很难吃到正宗的，就拿热干面来说，在武汉就不一定可以吃到正宗的，更别提在武汉吃到正宗的襄阳牛肉面。同理，在襄阳也是这样的情况，因为热干面和襄阳牛肉面又不是专利产品，酒店、餐馆、路边小摊都可以打着正宗的旗号售卖。
3、襄阳市哪些襄阳牛肉面馆好吃？襄阳牛肉面怎么做？
襄阳牛肉面的精髓就是牛油汤底，吃的就是那一口牛油味，重油重味是襄阳牛肉面的特点。牛油汤底熬制起来工序繁多，但香味醇厚，有幸我也曾接触到襄阳牛肉面的师傅，了解大概做法。先说说汤底的制作方法：将豆蔻，茴香，八角，香叶，孜然等十余种香料研磨成粉料，牛油化开，改小火，放入豆瓣酱，粉料不停均匀搅拌，要注意火候，不能让锅内明显烧开，以免粉料炸糊，
随后红葱头，小葱，香菜洗净，不需切碎，整棵用滤布装好放入国内，大概熬制半个小时，取出滤布弃用。待粉料已经完全榨干即可，然后自然冷却，牛油已经变成红油，并凝固，备用，牛肉浇头的方法，襄阳有两种，一是切中薄片，一是切小方块。上面写的汤底适用中薄片做法：牛肉卤熟后切薄片备用，面用的是湖北碱水面，比较有嚼劲。
4、襄阳有什么好吃的？
民以食为天！来到襄阳的伙伴们除了游玩，最在意的可能就是吃啦！襄阳虽没有自成一体的菜系，但天南海北美食都能找到，好吃的东西不计其数！作为土生土长的襄阳人，今天小编仅向大家介绍一下本土的美食，想想哈喇子都流下来了啦！1、襄阳牛肉面，襄阳人早餐的最爱，大街小巷到处是面馆，配上一杯黄酒，那真是爽歪歪！2、琚湾酸浆面。
这种吃法也是襄阳独有，酸浆熬面，配点啤酒，点一堆卤菜，大快朵颐，尽显豪情！3、孔明菜，在襄阳俗称“咸菜”，“襄阳大头菜”，由于民间传说为孔明所创，由此得名。4、宜城大虾，宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束，口味独特，肉感十足，获评襄阳名菜首道菜。5、腊肉粑粑，
襄阳宜城特色，口感薯脆，油而不腻，吃了还想吃！6、盘鳝。此菜肉嫩味鲜，食之香酥可口，将不能动刀剖肚的笔杆鳝（就是象毛笔杆粗细的鳝鱼）放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷曲时，放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干扁成焦黄色，7、缠蹄。
