英式下午茶点心，英国下午茶点心

本文目录一览

1，英国下午茶点心
2，什么是伦敦英式下午茶
3，正宗英式下午茶都有什么
4，有哪些英式甜点
5，英国下午茶是什么
6，英式下午茶怎么喝

1，英国下午茶点心

一般都是饼干（那种自烤的陪红茶什么的小曲奇）、蛋糕（黑森林、歌剧院什么的）、松饼之类的、、

英国下午茶点心

2，什么是伦敦英式下午茶

“英式下午茶”是英式典雅生活方式的象征，来源于英国贵族的传统，充满了优雅惬意的悠闲气息可以追溯到狄更斯时代以及维多利亚女王时期。　　伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心，通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心。点心有三明治、奶油松饼或是小蛋糕。正宗的英式下午茶一定是三层塔的点心配一杯红茶。餐具一律都是上号的瓷器，花纹精致漂亮。伦敦的高档酒店通常会提供全套的下午茶，而一些咖啡馆和甜品店也有改良版的新潮或简版下午茶。

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什么是伦敦英式下午茶

3，正宗英式下午茶都有什么

与中国人饮茶一样，英式下午茶的主题当然离不开茶和茶具。在英国维多利亚式下午茶传统里，精致的上等茶具非常重要。一套完备的英式下午茶，必须要有陶瓷茶壶、杯具组合、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架、点心盘、放茶渣的小碗，这些皆为白底描花瓷器。此外，茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架，这些器皿都必须是擦得锃亮的银器。更讲究一点的就连茶壶也必须得是银质的。据说在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。在茶的选择上，一般来说正统的英式下午茶多会选用大吉岭茶、伯爵茶或早餐茶。都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣倒入怀中饮用，并且只喝第一泡。至于袋泡茶，基本上当时的上流社会是不选用的(但如今讲究似乎就没那么多了)。若喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。现冲的红茶加上牛奶调出暖暖的温度，小啜一口，许久之后还能在唇齿间回味淡淡的浓香。

正宗英式下午茶都有什么

4，有哪些英式甜点

难易程度:简单总耗时：15分钟实际操作时间：15分钟制作量：2个蛋糕　　Trifle据说是英国圣诞节的传统甜品，通常由水果，蛋糕或是饼干以及奶油一层一层地叠加做成。Trifle的独特之处在于分层的华丽,一层层不同的配料，一勺挖到底，惊喜无限，各种滋味融合在一起，奇妙好滋味! 所需材料： 2大勺重奶油 1/4杯原味酸奶 1勺黄糖 1个中等大小的生梨 2大勺蜂蜜半勺新鲜挤好的柠檬汁 1/4勺新鲜的生姜 1/4杯的芝士蛋糕，切成小块 1/4杯的饼干 1大杯碎杏仁步骤： 1）先在中型的碗里打奶油，约耗时3分钟，直到奶油起泡。然后加入酸奶和黄糖搅拌混合，放入冰箱保存 2）将生梨去皮去核，切成小块，放入小碗里。加入蜂蜜，柠檬汁，生姜搅拌均匀 3）舀2勺酸奶混合物到杯子中打底，然后在上面一层洒上2勺的碎芝士蛋糕，杏仁和饼干，再往上加上2勺的生梨混合物。 4）在每个模具里依次重复一遍即可。杏仁司康英式烤苹果蛋糕材料(二人分量)：　　苹果1个、奶油80克、椰丝5克、蛋2个、低筋面粉160克、玉桂粉3克、葡萄干10克　　做法：　　1、先将奶油打起，打至变白色时，将蛋分三次加入。　　2、将低筋面粉加入，用慢速拌匀至稠状。　　3、将所有搅拌好的材料铺平在模型内，摆上苹果片并洒上椰丝和玉桂粉。　　4、烤炉预热 180 度，烤半小时后放上葡萄干即可。英式下午茶

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5，英国下午茶是什么

到底传统的英式下午茶，有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口？如果是未曾品尝过英式下午茶的人，在侍者将三层架的点心送上桌时，马上就能体会到英式下午茶的精巧、贵族气息。待一层层品尝之后，则更能体会，是什么样的美味让人停不下口。第一部：享用美味点心。通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但这些三明治并不是点心主厨做的，而由另外的三明治师傅制作。第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔在事事讲究传统的英国下午茶漂洋过海传到我国以后，茶点也相应做出了一些变化，开发出各种新的口味。像是只有一口大小、上面缀有鱼子酱和小黄瓜的甜点，手制饼干，以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫做scone的英式松饼。20多款的茶点小巧玲珑、风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。第二部：品赏精致的茶器。维多莉亚下午茶是一门综合得艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。第三部：品茶。下午茶，“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶，看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着飞舞起来。不过在这个季节，奶茶是我的最爱。红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族邂逅了名流绅士，无论是小啜一口还是大口畅饮的酣畅淋漓，在寒冷的冬季，滚烫的奶茶无疑是一剂温暖的秘方，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，许久之后，口中仍留有淡淡的香甜，让人回味，奶茶还可以随心搭配午后点心，无论是浓郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松饼，亦或是随性的厚多士、憨厚的菠萝包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。

TEA

6，英式下午茶怎么喝

下午值得等待的社交茶下午茶的个人礼仪参加下午茶宴时，茶得小口慢饮，点心要细细品尝，低声絮语，举止端庄。　　诸如两手的手腕部位尽量不要紧贴身体，或者藏着让人完全看不到，这种姿势代表了你在封闭自己，很不礼貌；别人说话的时候，眼神要温和地平视对方，表示你很关注；手机响了，如果对方有话正好说到一半，不能粗鲁地打断，在谈话间隙跟对方说抱歉然后接听。　　其实这些也是在其他场合都需要遵从的淑女礼仪。传统英式下午茶是仅次于晚宴的非正式社交，很讲究姿势姿态。　　表情要大方得体，保持笑容　　下午茶的饮茶礼仪轻轻拿起茶杯(以前必须要用大拇指和食指捏住杯柄，现在也可以把手指伸进杯圈)，把杯子送到嘴边。　　喝的时候不能发出声音，出声是很不优雅的。三层点心瓷盘　　下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的都是三层点心瓷盘。　　最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重的咸点心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，如英式Scone松饼和培根卷等传统点心；第三层则放及水果塔，以及几种小甜品。果酱吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从三层点心盘的最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。　　接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，丝丝甜味在口腔中慢慢散开，最后才将甜腻厚实的水果塔及芝士蛋糕一点一点放入口中，让甜蜜慢慢升腾。之所以这样吃的原因是：最下层的三明治和牛角面包是解饿的，就像正餐中的主菜；而最上层的水果塔是一种甜度很高的糕点，就像正餐中的甜食。下午茶糕点　　如果由上而下食用糕点，那就大错特错了。蘸料之果酱Scone是一种英式特色松饼，样子不太好看，却是非常美味的咸甜味混合小点，通常会配合调味料一起吃，蘸上各种果酱，能够吃出各种风味。

In British, afternoon tea is a very important part in peoples life. It has played important roles in British culture over the years and still do today. In my opinion, it reflects British peoples attitude or style to life . Do you know the source of the afternoon tea? Maybe I can tell you something. It began back in the mid 1800s when the Duchess of Bedford started having a tray of tea with bread and butter served to her in mid-afternoon. We all know that, in those days, lunch was simply served at noon, but dinner was not eaten until 8 or even 9 oclock at night. The Duchess may be too hungry to pass those long afternoon hours. After her, having afternoon tea became a regular occurrence. And along with tea, there would be small pastries with clotted cream or preserves, delicate sandwiches and scones. In China, some people think that “afternoon tea ”and“ high tea”have the same meaning. But I discover that they are different. High tea is served later—around six in the evening and consisted a full dinner meal for the common people. Tea is still served, but there would also be fish, eggs, chess, bread, butter and cake. Exactly speaking, it is a man s meal. But afternoon tea is served at 3 to 5 oclock. It offers small pastries with clotted cream or preserves, delicate sandwiches and scones. To a very real extent, it is a ladys meal. Chinese also have their own afternoon tea. And the form is similar to British afternoon tea. But the purposes between them are different. In Britain, afternoon tea is a fixed and important part in daily life. It only happens in family members. It also be absolutely personal. They would try their best to avoid the pressures of life and work when they have afternoon tea. In their minds, having afternoon tea is a way of relaxing themselves. However, when Chinese people have what is called afternoon tea, they think that it is more about social life but relaxation. In my opinion, British afternoon tea stands for a more positive a way of life. They know how to rest, so they know how to work harder to achieve their goals. Maybe we, Chinese peple, should learn to them, not only appearance of afternoon tea, but also the nature about it