法式烤羊排，法式小羊排怎么制作

1，法式小羊排怎么 制作

法式小羊排法式小羊排的做法：1、精选来自内蒙古大草原的肥瘦适当的羊肋排，首先将羊排洗净，用厨房纸吸干，加盐、红酒、洋葱丁腌制40分钟左右。2、孜然粒切碎，加入一同腌制15分钟3、将孜然粒洋葱丁抖入盘中备用4、煎锅加入橄榄油，放入羊排，铺上洋葱丁，小火盖上盖子煎10分钟，翻面再煎10分钟5、煎至两面焦黄，可以拿剪刀剪开试试熟度，起锅前撒上迷迭香。6、香嫩可口的羊排出锅了

红酒、大蒜、黑胡椒碎、现磨黑胡椒、新鲜柠檬、盐、黄油做法编辑1.在羊肋排两面抹上盐，黑胡椒碎颗，腌一个小时后，将羊肉放进一个大盆中，撒上拍碎的大蒜，用红酒淹过食材，盖保鲜膜，腌一个晚上2.热锅（9寸平底锅）后下黄油，将羊排平铺在锅底，用小火慢煎，注意翻面，当表面出现浅棕色时，将腌料倒进锅里，转中火，让羊肉充分吸收酱汁3.汁液大部份收干，就可以装盘了，将锅里的柠檬扔掉，在羊肉上挤上新鲜柠檬汁

法式小羊排怎么制作

2，烤法式羊排的做法步骤图

主料法式羊排5根土豆1-2个辅料食用油若干料酒若干盐少许老抽少许烧烤粉若干孜然粉若干辣椒粉若干法式烤羊排（简易烤箱版）的做法1.首先，把羊排洗净沥干水用手将羊肉拍散方便入味，用若干料酒，老抽和盐将羊排研制半小时！2.依次加入孜然粉～3.然后烧烤粉～4.最后撒上辣椒粉～小马哥的不放辣椒粉5.再腌制1个小时左右～6.将土豆刷上油摆盘在空隙处，烤箱中层230度预热五分钟后，转220度烤15分钟后羊排翻面再烤15分钟，羊排的羊油会渗入土豆片里非常香很好吃，中间的嘎嘣脆，两边的软糯香，真的真的非常好吃～7.烤完后不要马上拿出来，让羊排的香味在烤箱持续升温～

原料：新西兰羊排。辅料：面包糠、大蒜、番茄、番薯。调料：鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。步骤/方法1法式烤新西兰羊排做法：1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起；2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟；3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱（200℃）烤5分钟即可；4、用炸番薯条、烤番茄配菜；5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。

烤法式羊排的做法步骤图

3，法式烤羊排怎么做好吃法式烤

1.采购品质优良的羊排，肥瘦比例适中，不是菜场那种羊排哦，建议去一些进口超市采购。2.羊排洗净，吸干水分3.在羊排两面涂抹上盐，适当给羊排进行人工按摩，让盐渗入。4.然后在羊排两面涂抹上黑胡椒粉，用指头给羊排进行按摩5.然后在羊排两面涂抹上迷迭香，用指头给羊排进行按摩6.然后铺上姜片，放置一夜7.采用橄榄油煎羊排，也可以采用黄油，采用黄油，味道更香。考虑健康因素，我采用的是橄榄油8.锅内加入橄榄油，将羊排放入，煎到2成熟，表面变色即可，不用煎的时间太长9.然后翻面继续煎10.然后用剩下的油翻炒洋葱，洋葱变软煸出香味即可11.将煸好的洋葱铺到锡纸上12.在洋葱上面铺上羊排13.然后在羊排表面继续铺上炒好的洋葱14.将锡纸包严实15.烤箱200度预热，放入羊排，烤30分钟16.打开锡纸，取出羊排，洋葱和渗出的汤，可以用来泡饭，很赞17.取一勺麦芽糖，溶解在水中18.将羊排两面刷上麦芽糖水，放上烤网，刷麦芽糖的目的是为了让羊排表面色泽更加诱人，然后继续撒上孜然和迷迭香19.烤箱210度预热，烤6分钟，然后取出，翻面，撒上孜然和迷迭香，继续烤6分钟20.香嫩可口的法式羊排诞生了，可以按照个人爱好摆盘小贴士羊排先用锡纸烤熟，然后上烤网，可以防止羊排从内到外都烤的比较干如果爱吃5成熟的羊排，烤的时间可以适当缩短

备好料。将所有小羔羊撒上岩盐、黑胡椒，按摩入味。在依自己喜好分别撒上孜然粉、意大利香草，放冷藏4小时入味。香蒜口味的，要烤时在涂上即可。4小时后将所有小羔羊排放入烤箱烤，温度调200度烤20~30分。摆盘放上莎莎酱,即完成鲜嫩多汁的法式小羔羊排。再看看别人怎么说的。

法式烤羊排怎么做好吃法式烤