其子实体(即蘑菇)不规则大脑，颜色一般为深褐色，高约10厘米，宽约15厘米，栖息在6厘米高的白色粗柄上,蘑菇还是很好吃的一道菜,蘑菇是一种真菌植物，全世界估计有2000种食用植物蘑菇，其中有药用价值的约有700种蘑菇,有蘑菇、草菇、金针菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇、猴头菇、鸡腿菇等,大脑蘑菇，是一种真菌，广泛分布于欧洲和北美。
梅花鹿的不规则帽类似大脑，高10厘米，宽15厘米。生长初期菌盖光滑，渐渐会长出更多的皱纹。帽子可以是红色、紫色、枣红色或金棕色。在加利福尼亚，鹿菇的菌盖是红棕色的。蘑菇柄实心，高3-6厘米，宽2-3厘米。气味芳香，味道清淡。孢子是白色的，而孢子是透明的，椭圆形，长17-22微米。鹿耳菌长得很像羊肚菌，只是羊肚菌是对称的，灰色，棕褐色或棕色。羊肚菌的帽子也是又大又黑。
大脑蘑菇，是一种真菌，广泛分布于欧洲和北美。它出现在春季和初夏，一般生长在松柏树下的沙土中。其子实体(即蘑菇)不规则大脑，颜色一般为深褐色，高约10厘米，宽约15厘米，栖息在6厘米高的白色粗柄上。虽然是一种有毒的食用菌，但在斯堪的纳维亚、东欧、北美五大湖北部等地，它仍然是一种受欢迎的食物。在西班牙，这是被禁止的。在芬兰，其销售并未被禁止，但必须附有明确的警示标志和详细的正确使用说明。不能生吃。一定要煮到半熟，但即使是全熟，也不可能完全安全。
有蘑菇、草菇、金针菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇、猴头菇、鸡腿菇等。蘑菇是一种真菌植物，全世界估计有2000种食用植物蘑菇，其中有药用价值的约有700种蘑菇。蘑菇富含胡萝卜素、维生素D、硒、钾、碘、蛋白质、菠萝蛋白酶、抗癌物质、广谱抗生素、纤维素和梳酸。它还具有抗菌、抗氧化和增进食欲的作用。蘑菇具有药用价值，对关节炎等疾病有一定疗效。科学家希望从蘑菇中提取有效成分，用于治疗慢性疲劳综合症、丙肝甚至艾滋病。蘑菇还是很好吃的一道菜。
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