肥牛金针菇的做法，肥牛金针菇的用料做法是什么

1，肥牛金针菇的用料做法是什么

　　用料：　　1、主料：金针菇300克，肥牛250克。　　2、辅料：色拉油适量，食盐少许，蒜泥适量，小葱适量，豆瓣酱1汤匙。　　做法：　　1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。　　2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。　　3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。　　注意：　　如果喜欢辣的可加入辣椒酱，也可以多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

肥牛金针菇的用料做法是什么

2，金针菇怎么做好吃肥牛金针菇的家常做法

主料姜2克金针菇200克肥牛300克千张100克辅料油适量盐适量水煮鱼酱料适量生抽适量鸡粉适量步骤金针菇肥牛的做法步骤11.千张切段金针菇肥牛的做法步骤22.金针菇剪去根部，洗净沥干水分金针菇肥牛的做法步骤33.姜切片金针菇肥牛的做法步骤44.热锅冷油爆香姜片金针菇肥牛的做法步骤55.放入金针菇炒软金针菇肥牛的做法步骤66.加入水煮鱼酱料和生抽，加入少量的水金针菇肥牛的做法步骤77.加入千张金针菇肥牛的做法步骤88.加入肥牛金针菇肥牛的做法步骤99.盖盖大火煮至肥牛变色，加盐和鸡粉调味即可

主料 2人份肥牛250克、金针菇300克调料小葱适量、郫县豆瓣酱1汤匙、食盐少许、蒜泥适量、色拉油适量肥牛金针菇步骤1金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右步骤2豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇步骤3煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可备注：如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐

金针菇怎么做好吃肥牛金针菇的家常做法

3，怎么做肥牛金针

用料肥牛 1包（250克）金针菇 2小袋西芹适量火锅粉丝 1袋红绿辣椒适量海南黄灯笼辣椒酱适量姜蒜葱花适量青花椒适量盐鸡粉适量肥牛金针的做法首先把金针菇去蒂冲洗干净待用粉丝浸泡待用西芹处理干净后切斜片待用。肥牛焯水冲洗干净待用。用一个干净的锅子，放油，放入青花椒、姜、蒜、青花椒煸炒出香味，加入海南黄灯笼辣椒酱煸炒一下，加入西芹翻炒一下，加水淹没食材，加入粉丝，加入焯水过的肥牛，大火煮开，放入金针菇再次煮开，加盐，鸡粉调味，出锅装煲，冲洗用个干净的锅子，放入少许油烧热，把红绿辣椒和黄灯笼辣椒酱再煸一下，浇在煲里，吃的时候拌一下。本来这个菜叫金汤肥牛，如果想汤是金色的，就要放好多的海南黄灯笼辣椒酱，不过太辣受不了，家里有老人也不太适宜，微辣就可以了。

金针肥牛的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)450克辅料：金针菇150克,辣椒(红,尖)6克调料：盐5克,味精2克,鸡精2克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）25克,嫩肉粉10克金针肥牛的特色：金针菇和肥牛一起烧制，避开了火锅的麻辣，而增添了咸鲜味。教您金针肥牛怎么做，如何做金针肥牛 1. 肥牛肉洗净切薄片，用嫩肉粉、盐码味备用；2. 金针菇洗净去头；3. 辣椒切碎；4. 锅中放入猪油烧至五成热，下辣椒炒香，加入鲜汤、肥牛肉和金针菇，调入盐、味精、鸡精烧熟，然后用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。金针肥牛的制作要诀：炒辣椒油温不宜过高；中火将肥牛肉片和金针菇烧熟，用小火勾芡。

怎么做肥牛金针