肥牛金针菇的做法肥牛

肥牛金针菇的用料做法是什么用料：1、主料：金针菇300克，肥牛250克。2、辅料：色拉油适量，食盐少许，蒜泥适量，小葱适量，豆瓣酱1汤匙。做法：1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。注意：如果喜欢辣的可加入辣椒酱，也可以多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的...