①将甲鱼的头部用麻绳绑住并提起，用刀刺颈部放血，切下头部和爪子,加入甲鱼、盐、酱油、料酒和鲜汤小火熬制,1.先清洗甲鱼，再往锅里倒植物油,③蒜头笼蒸熟，熟时放入花椒、蒜头甲鱼锅内，浓缩汁液，然后拧掉姜、葱、肉，放入甲鱼盘内，再放入味精、香油入汤内，浇在甲鱼上,先清洗甲鱼然后往锅里倒植物油,我能做什么甲鱼好吃。
红烧甲鱼 甲鱼1仅1000克左右，猪肉250克，鸡肉250克，猪油50克，大蒜10瓣，汤2杯，胡椒粉和香油少许，生抽、姜片和葱适量。①将甲鱼的头部用麻绳绑住并提起，用刀刺颈部放血，切下头部和爪子。然后用开水烫一下壳，剥去壳和内脏，用手撕去裙边，把肉切成块。冲洗干净。②用五花肉刮猪肉，切块，鸡肉切块；将猪和鸡一起放入沸水中煮熟，取出。将猪油放入锅中，煮至六成熟。加入姜和葱炒香。加入鸡肉和猪肉，搅拌均匀。加入甲鱼、盐、酱油、料酒和鲜汤小火熬制。③蒜头笼蒸熟，熟时放入花椒、蒜头甲鱼锅内，浓缩汁液，然后拧掉姜、葱、肉，放入甲鱼盘内，再放入味精、香油入汤内，浇在甲鱼上。
2、 甲鱼怎么做 好吃家常1。先清洗甲鱼然后往锅里倒植物油，2.油温六成热时，加入甲鱼，再加入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀。3.然后倒入500ml清水，再加入酱油、小土豆、盐、糖、鸡精、胡椒粉，4.最后小火炖15分钟，装盘。我能做什么甲鱼 好吃？1.先清洗甲鱼，再往锅里倒植物油，2.油温六成热时，加入甲鱼，再加入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀。3.然后倒入500ml清水，再加入酱油、小土豆、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
