滴入菜籽油和葱花翻炒入锅，用番茄火翻炒,炒锅烧热，滴入菜籽油，然后倒入蛋液,4.将冷油放入热锅中的鸡蛋中，用筷子中火翻炒9秒左右(边炒边搅的方法)，鸡蛋刚好凝固，填满，剩下底油,5.用底油小火炒蒜，改中火，炒白菜至7分熟，放入鸡蛋,最后倒入煎蛋，翻炒均匀,炒鸡蛋的做法1。
炒蛋美味的做法如下:食材:白菜(青菜)200g、鸡蛋1个、蒜瓣3瓣、蚝油5ml、食用油2勺(15ml)。1.用手撕大块白菜去掉粗筋，再切成块。尺寸、长度和宽度如图所示。2.将三瓣大蒜捣碎，切成小颗粒。3.打一个新鲜鸡蛋，混合均匀，不要过筛。4.将冷油放入热锅中的鸡蛋中，用筷子中火翻炒9秒左右(边炒边搅的方法)，鸡蛋刚好凝固，填满，剩下底油。5.用底油小火炒蒜，改中火，炒白菜至7分熟，放入鸡蛋。6.加入5ml蚝油，炒色均匀，出锅(蚝油的味道对我来说刚刚好，不用加盐，可以根据个人口味调整)。7.成品如图。它爆炸好吃！味道很惊艳，油盐不超标。
炒鸡蛋的做法1。将鸡蛋放入锅中，煮七八分钟，取出，用冷水去壳，青椒切成小环，大蒜切片。2.在刀尖上抹一点水，把鸡蛋切成片。3.鸡蛋裹上粉，煎至两面金黄后夹出备用。4.将豆豉和蒜片放入底油中爆香，辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋，拌匀，加入酱油，加入少许白糖，出锅。
配料:鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、盐、白糖、生抽。步骤:第一步，准备好相关食材。第二步。将鸡蛋和半茶匙盐倒入碗中。第三步。分手后加入少许葱花和水搅拌均匀。第四步。炒锅烧热，滴入菜籽油，然后倒入蛋液。第五步。蛋液凝固前不要翻中火。第六步:翻面，油炸，上桌。第七步。西红柿洗净，切成小块备用。第八步。滴入菜籽油和葱花翻炒入锅，用番茄火翻炒。第九步。翻炒果汁，然后加入少许水和2茶匙白糖。第十步。炒好再滴一点酱油去腥。第十一步。加入半勺盐。第十二步。最后倒入煎蛋，翻炒均匀。注:1。最好选择水分充足、口感香甜的成熟番茄。2.蛋液加一点水，搅拌均匀，煎出来的蛋饼就蓬松嫩滑了。3.个人觉得西红柿炒成汁很好吃。4.做这道菜，滴一点酱油，不仅颜色好看，还有去蛋提神的作用。
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