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如何做排骨,秘制酱料排骨怎么做?

来源:整理 时间:2023-07-24 20:44:35 编辑:好好学习 手机版

2.将切好的排骨放入锅中用清水淹没,加入适量的葱、姜片、料酒,用武火煮沸焯水两分钟后捞出,冲洗干净,控制水分,放入砂锅中备用,将1000克排骨放入清水中浸泡出血水,捞出切成长段备用,排骨的方法个人都不一样,我推荐排骨或者红烧排骨的方法,酱料排骨做法食材:排骨1000g。

1、怎样做 排骨

排骨的方法每个人都不一样。我推荐排骨或者红烧排骨的方法,酱料排骨做法食材:排骨1000g。香料:八角8克,肉桂6克,白芷5克,香叶2克,材料:酱油120克,郫县豆瓣酱60克,蚝油60克,葱60克,冰糖50克,精盐30克,生抽30克,老抽25克,姜片25克。具体方法:1,将1000克排骨放入清水中浸泡出血水,捞出切成长段备用。2.将切好的排骨放入锅中用清水淹没,加入适量的葱、姜片、料酒,用武火煮沸焯水两分钟后捞出,冲洗干净,控制水分,放入砂锅中备用,3.炒锅加入适量植物油,加入冰糖50g,郫县豆瓣酱60g,炒红油,加入酱油120g,炒香,加入蚝油30g,生抽30g,老抽25g,精盐30g,加入清水适量,加入香料:八角8g,桂皮6g,白芷5g。

文章TAG:排骨酱料秘制如何做排骨

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