1.将海参的内脏取出，彻底洗净，放入冰水中浸泡20分钟,解冻后用热水烫一下海参就可以吃了,做汤和粥的时候，需要煮沸后放海参,冷蒸海参是用不超过75度的温度不沸腾来蒸鲜海参的,煮之前可以加点盐吃~海参de吃法和方法二、海参华娇乌鸡汤材料:海参、华娇、乌鸡、枸杞、红枣、山药干。
酥炸海参材料活海参10块、五花肉200克、芹菜30克、威化纸10张、葱、姜、色拉油、花生油、盐、味精、鸡粉、酱油、酥糊。2、五花肉、芹菜、葱花、姜末拌匀，加入适量酱油、味精、盐、鸡粉、花生油腌制10分钟。3.将腌制好的五花肉酿入海参，用威化纸包好，用脆皮糊炸熟，装盘，装饰。干捞海参材料:活橡胶参1500克，金华火腿50克，杏鲍菇150克，水发香菇150克，汤、盐、味精、葱油适量。1.将海参的内脏取出，彻底洗净，放入冰水中浸泡20分钟。将柱和火腿蒸熟，切成细丝，加入汤和盐，蒸至入味。2.杏鲍菇用汤焯一下，切丝，炒入味，放在容器底部。海参用汤和盐炒肉丝，放在杏鲍菇上，再放上蒸火腿肠和肉丝。3.给汤调味，一起端上桌。
冷蒸海参是用不超过75度的温度不沸腾来蒸鲜海参的。把它泡在冷水里或者自然解冻就可以了。解冻后用热水烫一下海参就可以吃了。不需要用锅煮。上吃法，可以直接蘸食材，凉拌，炒菜，煲汤，煮粥。做汤和粥的时候，需要煮沸后放海参。
3、 海参的家常 吃法家常做法2、海参华娇乌鸡汤材料:海参、华娇、乌鸡、枸杞、红枣、干山药、少许姜丝和盐海参煮之前一定要提前2-1。将新鲜的乌鸡切成小块，焯水后放入碗中备用，红枣、枸杞、山药等。都准备好了，姜切丝，然后把所有食材放入炖锅，大火烧开后，小火慢炖3-4小时出锅。煮之前可以加点盐吃~ 海参 de 吃法和方法二、海参华娇乌鸡汤材料:海参、华娇、乌鸡、枸杞、红枣、山药干，将新鲜的乌鸡切成小块，焯水后放入碗中备用。
