炒牛肚，怎样把牛肚子炒嫩

本文目录一览

1，怎样把牛肚子炒嫩
2，牛肚怎么炒和火锅才脆呢要详细点的
3，怎样炒牛肚才不老
4，怎样炒牛肚才不老
5，炒牛肚怎么炒才不会老
6，怎样炒牛肚

1，怎样把牛肚子炒嫩

生炒，刚炒熟就起锅，这东西越炒的久越咬不动

怎样把牛肚子炒嫩

2，牛肚怎么炒和火锅才脆呢要详细点的

牛肚洗干净,清水煮熟后,放冰水里投凉.再炒或涮的话,就是脆的.

牛肚怎么炒和火锅才脆呢要详细点的

3，怎样炒牛肚才不老

牛肚本来就不好咬没什么区别。放点嫩肉粉吧。要不你就用火碱煮

如果是生牛肚不建议爆炒：原因你炒不熟、因把牛肚先煮熟在加青辣椒或其它食物爆炒。那样才嫩…

牛肚都是煮烂后再切丝抄。

怎样炒牛肚才不老

4，怎样炒牛肚才不老

切细片

如果是生牛肚不建议爆炒：原因你炒不熟、因把牛肚先煮熟在加青辣椒或其它食物爆炒。那样才嫩…

牛肚都是煮烂后再切丝抄。

牛肚本来就不好咬没什么区别。放点嫩肉粉吧

5，炒牛肚怎么炒才不会老

用开水焯了，爆炒。

牛肚6两，香菜2两，葱末，姜末，盐，胡椒粉，醋。做法：将牛肚用开水烫一下即可，再用冷水冲干净，挤净水分，切成长5厘米，宽3厘米的条形状，香菜切成3厘米的段，锅里加油烧热，下葱末，姜末，出香味后迅速放入肚丝，加少许水，盐，胡椒粉，醋和香菜段，翻炒几下出盘。（我买的牛肚都是水发好的，牛肚炒时间长了就会咬不动）

你买的是熟的还是生的

6，怎样炒牛肚

主料牛肚400g、辅料植物油10g、盐1g、花椒1g、八角2个、香叶3片、酱油2g、鸡精1g、姜1g、料酒1g、胡椒粉2g、洋葱(紫)20g、芹菜50g做法步骤1：食材：熟牛肚辣皮子花椒粒胡椒粉洋葱毛芹味级鲜料酒鸡精八角香叶姜步骤2：把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝(主要怕市场买的不干净，这样可以消毒味道好)，步骤3：毛芹洗净去叶子切段步骤4：姜切末，辣皮子泡泡洗净切末步骤5：洋葱切丝步骤6：热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味步骤7：加牛肚翻炒步骤8：加料酒味级鲜翻炒均匀步骤9：加洋葱炒出香味步骤10：加毛芹盐翻炒均匀步骤11：加鸡精步骤12：胡椒粉翻炒均匀出锅

金芽牛肚【原料】:黄豆芽450克，牛肚150克，嫩姜丝30克，辣椒10克，植物油75克，醋25克，精盐12.5克，味精3克。【制法】:1.将牛肚洗净，先烧烂，后切成丝，辣椒洗净，切成丝。2.将黄豆芽择洗干净，放入开水中烫一下，捞出放入冷水中浸泡。3.在炒锅内放入豆油，上水烧热，下入姜丝、辣椒丝炒出香味后加入千肚丝黄豆芽同炒，再放入盐、味精、醋等调料拌匀，即可装盘。【特点】:鲜辣可口，佐酒小菜。暴抄牛肚6两，香菜2两，葱末，姜末，盐，胡椒粉，醋。做法：将牛肚用开水烫一下即可，再用冷水冲干净，挤净水分，切成长5厘米，宽3厘米的条形状，香菜切成3厘米的段，锅里加油烧热，下葱末，姜末，出香味后迅速放入肚丝，加少许水，盐，胡椒粉，醋和香菜段，翻炒几下出盘。（我买的牛肚都是水发好的，牛肚炒时间长了就会咬不动）