菠菜鸡蛋水饺，如何做菠菜鸡蛋馅饺子馅里放什么才好吃

本文目录一览

1，如何做菠菜鸡蛋馅饺子馅里放什么才好吃
2，菠菜鸡蛋饺子怎么做好吃
3，菠菜鸡蛋素馅饺子的家常做法大全怎么做好
4，菠菜鸡蛋馅饺子怎么做
5，菠菜韭菜鸡蛋水饺
6，馅儿水饺的做法菠菜馅儿水饺怎么做好吃
7，菠菜鸡蛋水饺怎么做好吃

1，如何做菠菜鸡蛋馅饺子馅里放什么才好吃

菠菜用开水焯后捞出（时间不能长）过凉挤干，剁碎待用；鸡蛋用油炒熟用勺捣碎凉透加菠菜、拌馅料、料酒、酱油、香油、海米或虾皮（用水泡后）、味精拌匀。然后包、煮、吃，你知道的。

先把菠菜洗干净，然后剁成大概一公分见方的小块，在热水里过一下立刻捞起来，用手把菜拧成一个个菜团，把里面的水挤干，再炒鸡蛋，鸡蛋在炒之前放入适量的盐和少量的糖和料酒，用铲刀把炒好的鸡蛋变成小块，接下来就把菜和鸡蛋放在一起，加虾米，十三香，盐，糖，少量食用油，香油，鸡精，挑拌均匀就可以包了，下锅煮的时候大概5分钟，因为没肉，所以很快就熟了，

如何做菠菜鸡蛋馅饺子馅里放什么才好吃

2，菠菜鸡蛋饺子怎么做好吃

用料菠菜鸡蛋胡萝卜木耳虾皮鸡精盐花生油香油面粉菠菜鸡蛋水饺的做法先把面和好待用把菠菜焯水捞出沥干水分切碎木耳泡发后切碎末锅中放油打入鸡蛋炒碎锅中放油烧热，放入虾皮煸炒一会，然后放入胡萝卜碎煸炒把上述材料加在一起拌匀，然后调味即可擀皮，包饺子，锅中水烧开煮饺子即成

用料菠菜 2斤鸡蛋 2个葱花适量盐适量菠菜鸡蛋素饺子的做法菠菜焯水后轻轻挤压水分，切成小碎丁，锅内多放油炒俩鸡蛋成碎，鸡蛋碎和锅内的油一并倒入菠菜馅中，加葱花及盐调匀，最后可适量加点香油。面粉加水揉成面团醒一小时后再次揉匀，就可以包饺子了。由于馅料都是熟的，水开后煮两三分钟即可出锅。菠菜馅一定要蘸蒜泥吃哦！开吃吧！多吃几个都不会腻。

菠菜鸡蛋饺子怎么做好吃

3，菠菜鸡蛋素馅饺子的家常做法大全怎么做好

用料主料菠菜400g鸡蛋4个调料食盐适量葱适量姜适量调和油适量粉条（干）适量虾皮适量芝麻油适量面粉适量菠菜鸡蛋素馅饺子的做法1.菠菜清洗干净。2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。3.剁碎待用。4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。5.粉条泡发洗干净剁碎。6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。11.将馅料放入皮中。12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

菠菜鸡蛋素馅饺子的家常做法大全怎么做好

4，菠菜鸡蛋馅饺子怎么做

食材明细菠菜300克鸡蛋1个油适量盐适量生抽适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度鸡蛋菠菜馅饺子的做法步骤1鸡蛋炒碎，晾凉。鸡蛋里放适量盐2菠菜洗净，用开水烫一下3挤干水分，切碎4放少量生抽，拌匀5包好的饺子，37个6水开后，煮一两分钟就可以，因为饺子馅都是熟的。只要皮熟了就可以了7沾点醋，来瓣蒜，真好吃啊使用的厨具：煮锅

材料:菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉等调味料做法:首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎粉丝用开水泡软，剁碎菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀最后包的时候再加入一点点盐即可醒好的面搓条下剂子，擀皮、包馅，就不用说了~~~（我家这是大个饺子，看面剂大小就知道了）

5，菠菜韭菜鸡蛋水饺

材料：韭菜 100克鸡蛋 5-6个虾皮 20克黑木耳 30克魔芋丝 100克葱少许面粉 500克调料：香油生抽盐植物油胡椒粉鸡精白糖辣椒油山西老陈醋做法第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。（俺今天做的是素馅儿，本来常规应该放泡好的粉丝，我自作主张用了魔芋丝，主要是觉得国内粉丝质量保不齐，能少用就少吃）第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。

五花肉做成肉糜，豆腐做成豆腐泥，同时拌入切细的韭菜菠菜中，同时拌入葱姜蒜、酱油、味精、食用盐，拌匀之后，稍微放一下（约半个小时），很好吃的饺子馅就做成了。

6，馅儿水饺的做法菠菜馅儿水饺怎么做好吃

菠菜馅儿水饺准备食材:菠菜、鸡蛋、粉丝、面粉、姜、葱、胡椒粉、花生油、香油、生抽、鸡精、盐、水步骤如下:1、面粉加水和成软硬适中的面条,放到一边让它醒着。2、菠菜洗净,放开水里烫一下,捞出过下清水,沥干水份(用手攥一下水),切碎。3、粉丝在热水里烫软,沥干水份,切碎。4、鸡蛋打散,锅里放油炒熟,切碎。5、葱、姜切碎,与切好的菠菜、粉丝、鸡蛋放放盆里,依个人口味加适量盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油搅拌均匀。6、把刚才和好的面团揉光滑,搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成面饼,放入馅包成饺子就OK了。7、把包好的饺子放入开水中煮熟,开吃!

菠菜素馅饺子的做法1.首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃2.菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡3.两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎4.粉丝用开水泡软，剁碎5.菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一勺香油调拌均匀(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一点）6.最后包的时候再加入一点点盐即可7.醒好的面搓条下剂子，擀皮、包馅，就不用说了（我家这是大个饺子，看面剂大小就知道了）8.太后包饺子的手法典型的胶东包法，呵呵，放锅中煮熟即可食用

1、菠菜洗净，切成碎末状；2、在切好的菠菜与肉馅内加入所有调味料一起拌匀成馅；3、取一饺子皮，内放20克的肉馅；4、将饺子皮的两角向中间折拢；5、然后将中间的面皮折成鸡冠形；6、再将鸡冠形面皮掐紧，即成生胚。

主料猪肉300g蘑菇300g白面400g 辅料豆油适量盐适量葱花适量姜末适量酱油适量味精适量步骤猪肉蘑菇馅儿水饺的做法步骤11.将猪肉馅儿放入容器猪肉蘑菇馅儿水饺的做法步骤22.将蘑菇剁碎，和猪肉搅拌，放入酱油，味精，盐，葱花，姜末拌匀猪肉蘑菇馅儿水饺的做法步骤33.和面，醒30分钟猪肉蘑菇馅儿水饺的做法步骤44.擀饺子皮猪肉蘑菇馅儿水饺的做法步骤55.将包好的饺子入锅煮熟即可

7，菠菜鸡蛋水饺怎么做好吃

主料中筋粉500g鸡蛋200g菠菜700g粉条50g辅料花生油适量盐适量生抽1勺香油适量花椒适量步骤菠菜鸡蛋水饺的做法步骤11.菠菜摘洗干净。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤22.准备好其他的原材料。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤33.将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤44.鸡蛋加几滴香醋打散，在炒锅里用少许油炒凝固。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤55.粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。（如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软）菠菜鸡蛋水饺的做法步骤66.把菠菜挤干水分剁碎，粉条也剁碎备用。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤77.炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤88.把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起，将花椒拣出不要，油倒进菜里搅拌一下。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤99.馅料里加入两小勺盐，一勺生抽几滴香油。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤1010.将馅料搅拌均匀。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤1111.面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖湿布或者保鲜膜饧一会。（这个步骤可以在做好菜之前准备好，饧着）菠菜鸡蛋水饺的做法步骤1212.饧好的面团分成小块，揉光滑。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤1313.取一个剂子搓成长条状。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤1414.用刀切成小面剂。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤1515.取一个小面剂子擀成圆饼状。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤1616.包饺子模具上撒少许薄面。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤1717.将饺子皮放在饺子模具上，中间凹下去。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤1818.取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤1919.两半对折使劲夹紧饺子。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤2020.去掉边缘多余的面皮，打开就可以了。菠菜鸡蛋水饺的做法步骤2121.煮锅里做水，水开后将饺子放进去煮熟，一般就是三次沸腾就可以了。

食材主料中筋粉500g鸡蛋200g菠菜700g粉条50g辅料花生油适量盐适量生抽1勺香油适量花椒适量步骤1.菠菜摘洗干净。2.准备好其他的原材料。3.将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。4.鸡蛋加几滴香醋打散，在炒锅里用少许油炒凝固。5.粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。（如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软）6.把菠菜挤干水分剁碎，粉条也剁碎备用。7.炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。8.把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起，将花椒拣出不要，油倒进菜里搅拌一下。9.馅料里加入两小勺盐，一勺生抽几滴香油。10.将馅料搅拌均匀。11.面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖湿布或者保鲜膜饧一会。（这个步骤可以在做好菜之前准备好，饧着）12.饧好的面团分成小块，揉光滑。13.取一个剂子搓成长条状。14.用刀切成小面剂。15.取一个小面剂子擀成圆饼状。16.包饺子模具上撒少许薄面。17.将饺子皮放在饺子模具上，中间凹下去。18.取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。19.两半对折使劲夹紧饺子。20.去掉边缘多余的面皮，打开就可以了。21.煮锅里做水，水开后将饺子放进去煮熟，一般就是三次沸腾就可以了。小贴士1、菠菜不管是炒还是凉拌或者其他用开水烫一下就不会涩口。还会破坏对人体有害的草酸。但是不要长时间煮会将维生素流失。2、用饺子模具的时候先撒面粉防粘，而且放馅料要适量不要贪多，不然包不住。3、如果是新手包不了饺子，觉得这个模具能起大作用，呵呵。自己感觉包出来好看但是速度有点慢。

食材主料菠菜500g豆腐200g面粉300g水160g盐2g辅料大葱1棵木耳10g盐适量油适量香油15g蚝油10g花椒粉3g姜末5g步骤1.面粉加盐，水一点点加入到面粉中，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒半小时2.葱切成葱花3.菠菜用开水焯一下4.锅里放油烧热爆香葱花、姜末，用一半的葱花5.豆腐切丁放入锅中炒至发黄，加入花椒粉翻炒均匀，炒好放凉6.木耳提前泡发，洗净，剁碎7.菠菜剁碎挤水，不要挤太干8.所有材料混合，加入盐、蚝油、香油9.拌好馅儿后的样子10.醒好的面切一小块，搓成长条状11.切成大小相同的剂子，擀成面皮12.取一个剂子，中间放上馅儿13.捏住饺子皮中间14.用大拇指和食指捏住两边，饺子就包好了15.按上面布骤包好所有饺子16.开始包饺子的时候，烧一锅水，小火加热，这样饺子包好了，水开后下入饺子，不要一次下太多，用笊篱把饺子从锅底部拱起17.水再次烧开后煮2分钟18.用笊篱捞出水饺19.吃饺子可以搭配一碗热乎乎的饺子汤，饺子汤中含有大量维生素b族，可以原汤化原食哦小贴士1、包子的面要稍软一点2、菠菜含有草酸，必须焯水，但也不要焯过了3、总觉的鸡精、味精不放心，多放点香油代替4、煮饺子时水开后，煮到水里的白沫没有就熟了